Nie je žiadnym prevratným tvrdením, že v zahraničí je bežné nájsť v mnohých supermarketoch väčší výber pív z malých i veľkých pivovarov ako v niektorých tuzemských pivotékach. Aj keď sa v tomto smere u nás zopár mikrorevolúcii udialo, stále sme v tomto v plienkach. Iste, môžeme tiež diskutovať o tom, či je ešte stále možné označovať pivovary, ktoré svojou produkciou vedia zásobovať veľké obchodné reťazce, za craftové, ale nálepka craft sa dnes lepí na úplne čokoľvek. A za ďalšie, či kvantita nejde na úkor kvality.
Šialení vedci z Pešte sa môžu pochváliť naozaj pestrou paletou pivných štýlov a ešte pestrejšími ingredienciami. Napríklad v tomto Milk Stoute nešetrili laktózou, kakaom a kávou.
Šialení vedci z Pešte sa môžu pochváliť naozaj pestrou paletou pivných štýlov a ešte pestrejšími ingredienciami. Táto West Coast IPA (pomenovaná podľa postavičky z Breaking Bad alebo aj z vlastného sitcomu Better Call Saul) je moje zrejme prvé "čisté" pivo od nich (rozumej len zo štyroch základných surovín).
Šialení vedci z Pešte sa môžu pochváliť naozaj pestrou paletou pivných štýlov a ešte pestrejšími ingredienciami. Napríklad aj v tomto Milkshake Pale Ale je natrepané mango a laktóza.
Šialení vedci z Pešte sa môžu pochváliť naozaj pestrou paletou pivných štýlov a ešte pestrejšími ingredienciami. Napríklad aj v tomto bavorskom Weizenbiere je použitá vanilka.
"Extinction is forever" je názov špeciálnej edície slovinsko - rakúskeho pivovaru Bevog Brewery: "Vyhynutie akéhokoľvek druhu je nezvratná strata. S každým vyhynutým zvieracím druhom prichádzame o biologické bohatstvo a rovnováhu ekosystému na planéte Zem. Ďalším by mohli byť ľudia. Musíme konať hneď!"
25.02.2021 22:05 | adrik & bobo
Už som to tu písal viackrát. Mám rád pivné kooperácie. Tá dnešná, ku ktorej sme sa spoločne dopracovali, je medzištátna: poľsko - českoruská.
23.02.2021 22:57 | adrik & bobo
Už dlhšiu dobu sme netrpezlivo vyčkávali, kedy sa naplechovkujú svadobné pivá uvarené v kooperácii pivovaru Hostinec a kočovného pivovaru Unorthodox Brewing. Konečne sme sa dočkali.
Opátstvo založil v roku 1293 Bernhard z Prambachu, biskup z Pasova, ako cisterciánsky kláštor. Po mnohých pohromách, ktoré toto opátstvo sprevádzali po celú jeho históriu (1699 požiar alebo 1786 rozpustenie kláštora), ho v roku 1925 obnovili nemeckí mnísi, ktorí boli po 1. svetovej vojne vyhnaní z opátstva Oelenberg v Alsasku. 2. decembra 1939 opátstvo zabralo gestapo a bola vysťahovaná miestna komunita o počte 73 osôb. Štyria mnísi skončili v koncentračnom tábore Dachau, ostatní boli uväznení alebo museli narukovať. Po vojne sa vrátila asi len tretina z nich. Dnes je v opátstve iba sedem mníchov.
Bière de Garde je tradičný pivný štýl zo severného Francúzska varený na jar a uchovávaný v chladných pivniciach na konzumáciu v teplejšom počasí. Teraz sa samozrejme varí celoročne. Štýlovo dosť podobný belgickému štýlu Saison avšak bohatjší na slady a často aj alkoholom.
Pri tomto pive, ktoré bolo navarené pre obchodný režazec Lidl, som dopredu nemal žiadne prehnané očakávania. Veď aj tak nejak v hodnotení dopadol ...