Archiv Lichtenhainer
Zároveň kyslé a dymové chute nenájdete v žiadnom súčasnom alebo historickom pivnom štýle okrem nemeckého Lichtenhainera. Z archívu tento zabudnutý štýl vytiahol Zichovec.
Štýl: Lichtenhainer
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, chmeľové produkty.
ABV: 3.6 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: (degustácia 27.4.2023)
Aróma: Dymová aróma je jasná, hneď od začiatku. Nedráždi, je skôr decentná. K tomu veľmi jemná kyselinka, nielen zo pšenice, ale aj lakto, citrusov a zelenom jablku. 8/10
Farba: Veľmi svetlá, zlatistá tekutina s minimálnym zahmlením. 3/3
Pena: Vysoká a hustá snehobiela pena s chuchvalcami. 3/3
Chuť: V chuti je výraznejšia kyslosť: citrón, limeta, lesné ovocie, kyselina mliečna, tu je údenosť dosť potlačená. Do toho trošku pšenice a chlebnatých tónov. 16.5/20
Horkosť: Chmeľová žiadna. Nepatrná po údenom dreve. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie, nie vodové telo, vysoké až šumivé sýtenie so suchším záverom. 3/3
Celkový dojem: Normálne, že osviežujúci Lichtenhainer. Tak ako v prípade zichoveckého Grodziskie, je údenosť mierne potlačená na podporu piteľnosti, aby dané pivo dopili aj nie beer geekovia, ale v nevidím žiaden problém. Gut!
Som zvedavý, čo sa z archívu vytiahne nabudúce. Rosanke? :) 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 16.5 + 3 + 3 + 7 => 43.5 * 2 => 87/100
