30.03.2026 23:50 | adrik & bobo
Cryo Fresh začína na chmeľnici čerstvo zozbieranými neusušenými šiškami. Tie sú ihneď zmrazené, čím sa uzamknú ich jemné arómy a zachová integrita lupulinových žliaz. Následne sú celé čerstvo zmrazené šišky spracované patentovaným kryogénnym procesom, ktorý izoluje koncentrovaný lupulín a zachováva esenciálne chmeľové oleje v mrazenom, dusíkom obohatenom, nízko - oxidačnom prostredí.
Takže by to mala byť čerstvosť dotiahnutá do extrému s odrodami Citra a Krush od Zichovca.
Domov, sladký domov. Táto veta dokonale vystihuje túto Session IPA s ručne zbieranými smrekovými výhonkami. Browar Nepomucen a údolie Barycz sú nimi preslávené.
Duch (89/100)
26.03.2026 23:16 | adrik
Black IPA z poľského browaru Moon Lark chmelená americkými odrodami Simcoe a Mosaic.
Inak najlepšia poľská Black IPA za minulý rok na najväčšej poľskej pivnej súťaži Kraft roku.
Selekcia čerstvých novozélandskech chmeľov - dnes úspešný výber pri odrode Riwaka v Single Hop Hazy IPA od Pinty.
Hopzz_ je séria, v ktorej sa v Pinte zameriavajú na chmeľové experimenty. Tentoraz trojitá zahmlená IPA, trojitá dekokcia, trojité suché chmelenie s dlhým zoznamom chmeľov, ktorému dominuje Dolcita v Cryo verzii.
Tep (78/100)
23.03.2026 19:28 | adrik
IPA so severskými kvasinkami Kveik, ktoré vedia pri vysokých teplotách pracovať extrémne rýchlo, chmelená americkými odrodami El Dorado, Citra a Mosaic od Poliakov Funky Fluid.
Hazy IPA z intenzívnej, chmeľovej a nekompromisnej série od Nepomucenu tentoraz chmelená odrodami HBC 1019, Ekuanot a Cryo Pop.
18.03.2026 22:20 | adrik & bobo
Imperial Stout s vanilkou z Ugandy a Madagaskaru a škoricou zo Srí Lanky a Vietnamu ejdžovaný 18 mesiacov v sudoch po Wisconsin Rye Whiskey a Sherry.
17.03.2026 23:50 | adrik & bobo
Imperial Stout s papričkami Habanero pestovanými v Poľsku a kakaom z Kuby ejdžovaný 18 mesiacov v sudoch po Wyoming Whiskey a Bourbone Heaven Hill Bourbon.
16.03.2026 23:15 | adrik & bobo
Poľskému pivovaru Pinta sa tých niekoľko rokov nejeden husársky kúsok. Grodziskie u seba varia 15 rokov. Pri príležitosti tohto výročia boli pozvaní uvariť v Bambergu, v pivovare Schlenkerla, ich interpretáciu tohto historického údeného piva z poznaňského regiónu. Grodzskie / Grätzer sa tam pilo už v stredoveku. Tento štýl piva zanikol v 20. storočí, dávno predtým, kým ho Pinta v roku 2010 obnovila.