Najnovší pivovar na slovenskej scéne má názov Pálffy Brauerei - Pivovar kaštieľa Pálffy a sídli vo Svätom Juri. Na konte má zatiaľ tri spodne a tri vrchne kvasené pivá, ktoré chutia aj Habsburgovcom ...
Dnes som si posvietil na zahmlené IPY z poľského pivovaru Maltgarden, ktorý má toho sám, ale aj za účasti v rôznych kooperáciách, na rováši viac než dosť.
Aj keď etiketa tejto New england DIPY môže mierne zavádzať, že ide o kooperáciu Deer Beer, ide o samostatný výtvor wroclawských majstrów Stu Mostów.
Letná limitka uvarená sládkami Budvaru a minipivovaru Volt.
Double IPA s chmeľmi Citra, Mosaic a Comet od Funky Fluid.
Neviem, či poznám bláznivejší nemecký pivovar. Asi nie. Bláznivé a mocné pivá, ešte šialenejšie etikety. Objednajme si u nich pizzu!
Dva Pastry Stouty (dánsky a švajčiarsky) od varšavských kočovníkov NOOK.
Nealko Pastry Sour od dvoch poľských veličín - Nepomucen a Deer Bear. No nevyskúšaj to!
Varšavsko - wroclawská kooperácia a ich Hazy DIPA so zaujímavou kombináciou chmeľov Simcoe, Sabro a Mosaic.
Talus je jeden z mojich najobľúbenejších, ak nie úplne najobľúbenejší chmeľ. Takže spojenie Zichovec, NEIPA a Talus u mňa nemohlo zostať len tak bez povšimnutia.