"Co to jest Polska IPA?" pýtal som sa raz na kategóriu spolusediacich na Kraft roku v Pstrągowej.
"To jest IPA s z polskim chmielem" dostal som odpoveď.
Nič prekvapivé, že aj toto vzali Poliaci do svojich rúk a za tie roky vyšľachtili už desiatky vlastných odrôd. Veď určite si už počul o odrodách Zula, Książęcy alebo Amora Preta, z ktorých je táto moderná poľská Black IPA.
Siedme výročie oslávil srbský pivovar Dogma veľkolepo. Uvaril sedem rôznych pív. Ja som sa vďaka Mariánovi V., ktorý mal cestu okolo, dostal okrem Micro IPY ešte aj k tejto West Coast IPE unavarenej v kooperácii s Poliakmi TankBusters.
Spolu so vzorkami na tohtoročnú Hop´n´rollu som dostal z Čiech aj tento "nesúťažný" tmavý Dopplebock. Vďaka za poslanie!
Výlet na Balkán, nie na Floridu, s kyseláčom s mangom, rebarborou a citrónom.
Dvojitá Hazy IPA od Poliakov Birbant s obsahom alkoholu 7.5 %, ktorá by nemala byť na predaj :)
Pink Boots Blend je zmes chmeľov, ktorú každý rok vytvárajú Yakima Chief Hops v spolupráci s Pink Boots Society, ktorá podporuje ženy pracujúce (alebo ktoré chcú začať pracovať) v pivovarníckom a chmeliarskom priemysle. Tento rok obsahuje chmele Loral, Ekuanot a HBC 586.
Poľská chmeľová cestovná kancelária a ich výlet za Atlantik do brazílskeho regiónu Minas Gerais.
Ďalšia Micro IPA, s ktorými sa poslednú dobu roztrhlo vrece. Dnes od Poliakov Nepomucen s chmeľmi Citra, Simcoe a Centennial a závratným obsahom alkoholu 3.4 %.
Siedme výročie oslávil srbský pivovar Dogma veľkolepo. Uvaril sedem rôznych pív: ležiak, 2 x NEIPU, West Coast IPU, Micro IPU a Cherry Mojito Sour so siedmimi rozličnými pivovarmi. Ja som sa vďaka Mariánovi V. (vďaka!), ktorý mal cestu okolo, dostal k Micro IPE unavarenú v kooperácii s dánskou pivnou ikonou Mikkeller a s chmeľmi Simcoe, Citra a Galaxy.
Poľsko - cyperská Juicy New England IPA uvarená od Funky Fluid a Radical Way.