Synergia
Russian Imperial Stout ležaný 20 mesiacov v sudoch po Borbone Weller s javorovým sirupom, kakaovými bôbami a vanilkou. Iba od Pinta Barrel Brewing!
Štýl: Weller Bourbon Barrel Aged Russian Imperial Stout
Zloženie: Voda, jačmenné slady: plzenský, mníchovský II., svetlý čokoládový, čokoládový, Crystal, Dark Crystal, pražený jačmeň, maltodextrín, chmeľ: Columbus, East Kent Golding, kvasinky US-05, javorový sirup, kakaové bôby, vanilka.
ABV: 13 %
Objem: 330ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 09 12 2023 (degustácia 8.9.2024)
Aróma: V aróme dominantný javorový sirup, sladšie, vanilka, kakao, horká čokoláda, pralinky, sušené figy, ďatle, platonicky káva, pražený jačmeň. Koncovka alkoholová, bourbonová, ale neštípe, nepáli. 9/10
Farba: Čiernočierny ropný produkt. 3/3
Pena: Maličká tmavobéžová pena. Pomaly padala. 3/3
Chuť: V chuti tiež sladšie, vanilka, kakaový prášok, čokoládka, karamel, javorový sirup, nepatrná praženosť, káva, likérové, viac Bourbonu, alkoholu. 17.5/20
Horkosť: Veľmi príjemná horkosť po kakau, čokoláde, v náznakoch po praženom jačmeni. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné až plné telo, nižšie sýtenie, mazľavé, lepkavé, olejnaté, hrejivé, alkoholové, ale nie ostré alebo pálivé. 3/3
Celkový dojem: Zaručená kombinácia kakao, vanilka a javorový sirup. Bourbon by nemusel byť až tak citeľný, avšak nepáli, ani nekope. Na cmurkanie viac než ideálne. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17.5 + 3 + 3 + 7.5 => 45 * 2 => 90/100
