Zima 2023 a 2024
Zima je tu. Zima na Sibíri. Z rokov 2023 a 2024. Cognac BA English BarleyWine (36°, 13.8 %) a Port Wine & Whisky BA EnglishWine (32°, 10.1 %), ktoré sa nedožili odporúčanej doby spotreby :)
Štýl: Cognac English BarleyWine
Zloženie: Voda, jačmenné slady, upravený chmeľ.
ABV: 13.8 %
Objem: 375 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 18.12.28 (degustácia 18.10.2025)
Aróma: Intenzívne sladové, sladšie, karamel, med, kakao, sušené figy, datle, najviac hrozienka, Cognac na pozadí, jemne sud, alkohol. 9.5/10
Farba: Tmavohnedá gaštanová nepriehľadná olejová tekutina. 3/3
Pena: Menšia béžová pena. Opadla temer bez stopy. 3/3
Chuť: Sladšie, silne sladové, medík, karamel, hrozienka, datle, figy, kakaový prášok, sladké drievko, trošku sud, vanilka, likérové, alkohol, Cognac. 18/20
Horkosť: Chmeľová horkosť neidentifikovaná. Jemná po sude. 3/3
Pocit v ústach: Hutné plné telo, nižšie sýtenie, hladké, lepkavé, hrejivé, likérové, lechtivo alkoholové. 3/3
Celkový dojem: Luxusná sladová bomba. Alebo aj zaokrúhlený a komplexný BarleyWine. Alkohol tam je, ale nekope. Je tam iba ako kulisa k tomu všetkému. Na slušné cmurkanie. 7.5/8
Bodovanie: 9.5 + 3 + 3 + 18 + 3 + 3 + 7.5 => 47 * 2 => 94/100
Štýl: Port Wine & Whisky BA English BarleyWine
Zloženie: Voda, jačmenný slad, upravený chmeľ.
ABV: 10.1 %
Objem: 375 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 02.04.30 (degustácia 18.10.2025)
Aróma: Sladšia sladová aróma, med, karamel, horká čokoláda, pralinky, figy, sud, Whisky, alkohol. 9/10
Farba: Tmavohnedá nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá béžová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Prekvapivo sladšie a sladové aj v chuti, karamel, med, kakao, kyselinka po tmavom lesnom ovocí, černice, višne, likérové, portské, sud, alkohol. 17/20
Horkosť: Chmeľová horkosť neidentifikovaná. Minimálna po sude, víne. 3/3
Pocit v ústach: Hutné plné telo, nižšie sýtenie, hladké, lepkavé, hrejivé, líkérové, už aj pichľavo alkoholové. 3/3
Celkový dojem: Ešte mladý BarleyWine. Viac kyselinky, viac vína, menej sudu. Ale už teraz s vysokou piteľnosťou a veľkým potenciálom do budúcna. Kto má do 2030 vydržať? 7/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7 => 45 * 2 => 90/100
