Ty já tr 2023
IPA od Falkonu s lokálnymi českými chmeľmi Eris, Uran a Mimosa.
Štýl: India Pale Ale
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovos, chmeľové produkty (Eris, Uran, Mimosa).
ABV: 6.2 %
Objem: 750 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 26.12.23 (degustácia 23.7.2023)
Aróma: Sladšia aróma skôr po kôstkovom ovocí, hruškách, dule, jemne nakyslé, ovsené. 7.5/10
Farba: Zlatisto - žltá úplne číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká hustá snehobiela pena šľahačkovej konzistencie. 3/3
Chuť: Aj v chuti je dominantné kôstkové ovocie, hrušky, dula, biele hrozno, trošku viac sladové, ovsené so pšeničnou kyselinkou. 13/20
Horkosť: Nižšia až stredná trpkastá horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, stredné sýtenie, veľmi jemný suchší záver. 2.5/3
Celkový dojem: Viac sladová ako nachmelená IPA. Myšlienka pekná - podporiť lokálnych pestovateľov chmeľu aj to, že Chmelařský institut prichádza stále s novými odrodami, ale tieto odrody si viem predstaviť v iných štýloch ako v IPE, NEIPE a pod., v ktorých chcem mať pekne vytiahnuté šťavnaté ovocné vône a chute. Piteľnosť dobrá, ale jedna fľaša bohato štačila. 5.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13 + 2.5 + 2.5 + 5.5 => 37 * 2 => 74/100
