Teória koláčových strún
Teória koláčových strún v citrónovom sladko - kyslom ejli od Bulharov Sofia Electric Brewing.
Štýl: Sweet Sour
Zloženie: Voda, jačmenný slad: svetlý plzenský, pšeničný slad, chmeľ, citrónový koncentrát, kvasinky Kveik Voss.
ABV: 6 %
Objem: 500ml. (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 13/07/27 (degustácia 7.9.2026)
Aróma: Sladšia, nie veľmi príjemná umelá aróma, sušienková, cukríková, kyslá po citróne, sírnatá, spráchnivelé drevo, kvasinky. 6/10
Farba: Zlatožltá priezračná tekutina. 3/3
Pena: Stredná biela šumivá pena, ktorá ihneď bez akejkoľvek stopy opadla. 3/3
Chuť: V chuti ešte viac sladšie, cukríkové, žlté Bon Pari, drevnaté, umelé s nie príjemnou mliečno - jogurtovou kyselinkou, ale vyššou kyselinou po citrónoch. 11/20
Horkosť: Vyššia po citrónových kôstkach, kôre. Na hranici zvieravosti. 2/3
Pocit v ústach: Ľahšie vodnatejšie telo, nižšie sýtenie, dlhý kyslý záver, bez hrejivosti alebo alkoholu. 2/3
Celkový dojem: Zdá sa, že Kveiky začali žrať aj to, čo nemali a začali produkovať off - flavours. Nielen citrón, ale celok pôsobí veľmi umelo, plasticky. Piteľnosť je mizerná. Čo s týmto ejlom bude do júla 2027? Radšej nechcem vedieť ... 4.5/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 11 + 2 + 2 + 4.5 => 30.5 * 2 => 61/100
