Kisel
Dve plechovky z hlavného mesta Bulharska, ktoré som dostal od Boba, ktorý tento rok absolvoval menšie turné po Balkáne.
Štýl: Gose
Zloženie: Voda, slad (glutén), chmeľ, kvasinky, soľ.
ABV: 4 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 10.06.2022 (degustácia 28.8.2021)
Aróma: Previazaná kyslastá a slaná aróma, trošku citrónu, obilia, pšenice. Všetko naozaj jemne, ale uhladene. 7.5/10
Farba: Slamovožltá farba, priehľadná tekutina. 3/3
Pena: Maličká biela pena, ktorá rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Opäť jemná kyselinka, citrusy, citrodeko, pšenica. Soľ v chuti len náznakom. 14/20
Horkosť: Žiadna. 3/3
Pocit v ústach: Nižšie, nie však vodové telo, stredné až vyššie sýtenie so suchším záverom. 3/3
Celkový dojem: Bezproblémové čisté, svieže a ľahučké Gose. Viac kyslé ako slané, bez koriandra, ale veľmi piteľné. Na čape by som určite otočil aj viac kúskov. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 3 + 3 + 6 = 39.5 * 2 = 79/100
Štýl: Gose
Zloženie: Voda, slad (glutén), hruškové pyré, chmeľ, kvasinky, soľ.
ABV: 4.5 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 10.12.2021 (degustácia 28.8.2021)
Aróma: Jemne nakyslastý úvod s citrónmi, ale dominantná je hruška, ktorá už nič iné nepustí k slovu. 6.5/10
Farba: Mútny hruškový džús žltej farby 3/3
Pena: Maličká biela pena, ktorá rýchlo opadla. 3/3
Chuť: Sladko - kyslá chuť citrónov, ale hlavne prezretých hrušiek, ktoré pôsobia dosť umelo. Ako žlté Bon Pari, alebo skôr cukríky Pez. Na pozadí obilniny, pšenica, slanosť žiadna. 13/20
Horkosť: Jemnučko nahorklé po šupkách z hrušiek. 3/3
Pocit v ústach: Nižšie telo, stredné až vyššie sýtenie so suchším záverom. 3/3
Celkový dojem: Predpokladám, že ide o rovnaké Gose (aspoň receptom ak už nie várkou), ale v tomto akosi tie hrušky nezapasovali. Pôsobia dosť umelo, cukríkovo. Pivo lepšie vonia ako chutí. V tomto prípade ostanem radšej pri čistej verzii. 5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 13 + 3 + 3 + 5 = 36.5 * 2 = 73/100
