Pivná turistika

20.09.2021 20:54 | adrik

Svätý veľkonočný chlieb

Z dovolenky po Balkáne (dík Bʘbʘ) nám tu ešte zostala štvorica plechoviek od sofíjskeho pivovaru Sofia Electric Brewing.
Ďalšou plechovkou je Sour Ale s laktózou a veľkonočným chlebom s názvom Holy Kozunak.

Holy Kozunak od Sofia Electric Brewing
Štýl: Wild Specialty Beer
Zloženie: Voda, slad (glutén), laktóza, veľkonočný chlieb (glutén), kvasinky, prírodné aromatické extrakty.
ABV: 7 %
Objem: 330ml. (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 07.05.2022 (degustácia 28.8.2021)
Aróma: Sladkasté po laktóze, nakyslé po citróne, limetke, zelených jablkách, jemne kvasinky, syr (?). 7/10
Farba: Farba jablkového džúsu. Priesvitná tekutina. 3/3
Pena: Šumivá slonovinová pena, ktorú som ledva stihol odfotiť. Inač zmizla bez stopy. Pri "kyseláčoch" to nevadí. 3/3
Chuť: Vojna kyslých a sladkých chutí. Citrón, limetka, zelené jablká (nie acetaldehyd), hory laktózy, jemne obilnina, na konci úplne že jemnučko pečivo. 13.5/20
Horkosť: Žiadna horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Nižšie až takmer prázdne telo, vyššie až šumivé sýtenie, suchšie, ale zato mazľavejšie. 3/3
Celkový dojem: Až bars presladený "kyseláč" s čudnými prírodnými extraktami. Zbytočne veľa laktózy. Tá vôbec nepomáha k piteľnosti, skôr naopak. 4.5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 13.5 + 3 + 3 + 4.5 = 37 * 2 = 74/100

#Wild Specialty Beer #Sofia Electric Brewing