Tarte Tatin
Gelato: sladké a kyslé pivo zároveň inšpirované talianskou zmrzlinou. Tentoraz má pripomínať francúzsky dezert Tarte Tatin s jablkami, hruškou, škoricou, klinčekami a vanilkou. Od koho iného to môže byť ako od Funky Fluid?!
Štýl: Pastry Sour
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, ovocie v rôznych pomeroch (jablko, hruška), laktóza, škorica, klinčeky, vanilka, kvasinky.
ABV: 5.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 20.11.2026 (degustácia 3.1.2026)
Aróma: Sladká koláčiková aróma plná jabĺk, hrušiek, vanilky, škorice, jablkový koláč 8.5/10
Farba: Svetlozlatožltá džúsová tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Veľa jabĺk, hrušiek, šťavnaté zelené jablká, jemne vanilka, klinčeky, škorica, šťavnaté s kyselinkou po deklarovanom ovocí. 16/20
Horkosť: Chmeľová neidentifikovateľná. Teda ani žiadna iná. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, svieži šťavnatý koniec. 3/3
Celkový dojem: Nejak mi poslednú dobu tie Gelata zachutili. Pekná tekutá zmrzlinka. Nie je brutálne presladená, skôr je to taký pečivový kompótik. Piteľnosť celodenná. Zajtra sa ozvem. 7.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16 + 3 + 3 + 7.5 => 44 * 2 => 88/100
