Svätý Martin 2022
Mix šesť a osemnásť mesačných jačmenných vín z chorvátskeho pivovaru Medvedgrad, ktoré si ešte poležali v rumových sudoch.
Štýl: Rum Barrel Aged Barley Wine
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
ABV: 10.3 %
Objem: 0,33 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 10.05.2032 (degustácia 8.5.2024)
Aróma: Silne sladová aróma, karamel, med, cukor, chlebnaté, veľmi ľahko červené jablko, figy, závan po tmavom lesnom ovocí, sud, drevo, na pozadí aj alkohol. 8/10
Farba: Tmavojantárová až medená zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Po otvorení chvíľkový gushing (pivo sa ponáhľalo z fľaše von.) Inak pekná hustá béžovo žltá pena. Zanechávala stopy. 2.5/3
Chuť: V chuti bohužiaľ dominantné drevo, spráchnivené drevo, sud, korok, oxidácia, kartón, cukor, med, náznaky sušených fíg, zemité, rumové, alkoholové. 12/20
Horkosť: Chmeľová horkosť neidentifikovaná, skôr nie veľmi príjemná zemitá a drevnatá. 1.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až vyššie sýtenie, mazľavé, lepkavé, hrejivé, alkoholové. 2/3
Celkový dojem: V prvom rade vôňa oveľa lepšia ako chuť. Zo sudu vytiahnuté iba drevo, korok, zemitosť, chýba aspoň nejaká komplexnosť a prepojenie chutí, zaobalený alkohol atď. Piteľnosť s veľkými obtiažami. Nechcem si ani len predstaviť, ako bude chutiť v 2032. 5/8
Bodovanie: 8 + 3 + 2.5 + 12 + 1.5 + 2 + 5 => 34 * 2 => 68/100
