Fantom 28
Niektorí si užívajú chorvátske pláže s miestnymi skvelými pivami Karlovačko, Ožujsko ehm to asi nie ... opravujem to na Garden, Zmajska alebo Medvedograd, iní zase Chorvátsko majú aspoň v pohári. Napríklad tento New England Pale Ale zo Zágrebu až s deviatimi chmeľmi resp. chmeľovými výrobkami. Úmysel skĺbiť všetky tieto chmele alebo len upratovali chladničku?
Štýl: NE Pale Ale
Zloženie: Voda, jačmenný slad (plzenský, mníchovský, Carapils), pšeničný slad, ovsený slad, pšeničné a ovsené vločky, chmeľ (Citra Incognito, Citra, Citra Spectrum, Sabro, Sabro Incognito, Mosaic, Mosaic Spectrum, Strata, El Dorado), kvasinky.
ABV: 5.3 %
Objem: 0,5 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 25.07.2023 (degustácia 15.7.2023)
Aróma: Vo vôni citrusy, hlavne mandarinky, silno živica, tropické ovocie ako mango či papaája, trošku natrpklé so pšeničnou kyselinkou a korenistosťou na pozadí. 7.5/10
Farba: Oranžovo - zlatistá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká šľahačková slonovinová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti opäť citrusy, mandarinky, ale aj náznaky kokosu, živica, borovica, celkom korenisté s obilninovo - ovseným záverom. 13.5/20
Horkosť: Vysoká až drsná chmeľovo - trávnatá horkosť. Tiež so stopami tanínu. plúch. 1.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, vyššie sýtenie, poriadne suché doznievanie, ale aj hrejivé či alkoholové, pálivé po chmeli. 2/3
Celkový dojem: Na Pale Ale naozaj zbytočne prechmelené. Dosť sa to všetko bije. Chýba väčšia čistota tónov, sviežosť, šťavnatosť, ale čerstvé mohlo byť fajn. Na druhej strane pitné to je. Aj v týchto horúčavách. 5.5/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 13.5 + 1.5 + 2 + 5.5 => 36 * 2 => 72/100