Súdržnosť
Imperial Porter s kakaovými bôbmi, vanilkou a lesným ovocím zrejúci 16 mesiacov v sudoch po Bourbone Heaven Hill, červenom víne Amarone a Marsala. Od Pinta Barrel Brewing, ktorí si k tomuto projektu prizvali Brazílčanov Spartacus Brewing.
Štýl: Barrel Aged Imperial Porter
Zloženie: Jačmenný slad, ovsený slad, chmeľ: Flex, kvasinky W34/70.
ABV: 12 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 01.05.2029 (degustácia 20.10.2024)
Aróma: Sladká, cukornatá aróma, zľahka karamel, kakaový prach, mliečna čokoláda, vanilka, berries, červené víno. 9/10
Farba: Čierna, nepriehľadná tekutina s olejovým efektom. 3/3
Pena: Maličká tmavobéžová pena, ktorá zanechávala film na okrajoch pohára. 3/3
Chuť: V chuti rovnako sladšie, prím hrá červené víno, ale rozoznať sa dá čokoláda, vanilka, nepatrne káva, tiež celkom výrazne červené bobuľové ovocie, umne likérové, sud, hladké. 17/20
Horkosť: Minimálna po káve, červenom víne. 3/3
Pocit v ústach: Plné telo, nižšie sýtenie, lepkavé, likérové, hladké, hrejivosť či alkohol temer necítiť. 3/3
Celkový dojem: Tento Imperial Porter trošku vybočuje z celej série. Nielen kombináciou surovín. Pekne vytiahnuté ovocie, víno, piteľnosť neskutočná. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7.5 => 45.5 * 2 => 91/100
