Shoshone
Poslednú dobu si celkom idem pivá od pražských kočovníkov Sibeeria. Hlavne ich Cryo Hop IPY / NEIPY sú pecka. O takom niečom v krajine, kde sa ejly varia dekokčne a chmelí sa ŽPČ alebo Sládkom môžeme akurát tak snívať mokré sny ...
Apropo viete, aké pivo podávajú vo vozňoch Českých dráh?
Dnes som pre "zmenu" siahol po Single Hop NEIPE s americkým chmeľom Idaho 7.
Štýl: Single Hop New England IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, chmeľ (Idaho 7), kvasinky
ABV: 6.2 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 08.12.2022 (degustácia 13.4.2022)
Aróma: Sladšia aróma s citrusmi, ale hlavne kôstkovým ovocím, jemne bylinné, chmeľové, korenisté, na pozadí s kvasinkami. 8/10
Farba: Zlatožltá nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá snehobiela pena. 3/3
Chuť: Chuť je tiež sladká, s kôstkovým ovocím a tropickým ovocím: mangom, papájou. Trošku aj obilninové, ovsené, bylinné, hlavne mätové. Svieže. 16/20
Horkosť: Vyššia avšak nie zvieravá, ale príjemná chmeľovo - bylinná horkosť, ktorá zostáva aj po dopití. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, v závere suchšie, alkohol ukrytý. 3/3
Celkový dojem: Taký štandart u Sibeerie. Aby to nevyznelo nejako priemerne alebo nebodaj negativisticky - pri ich pivách je laťka nastavená hodně vysoko. Kto ju dokáže preskočiť? 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 16 + 3 + 3 + 7 => 43 * 2 => 86/100
