Pivné pohľady: Continental
Od niektorých pivovarov už dopredu viete, čo čakať. Nie inak to bolo ani v modernej IPE uvarenej v kooperácii Chrousta a Falkona. Ale to už predbieham ...
Continental od Chroust / Falkon Independent Brewery
Štýl: IPA
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, pšeničné vločky, ovsené vločky, chmeľ (Monroe a Cardinal).
ABV: 6.3 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 30/09/2022 (degustácia 4.3.2022)
Aróma: Svieža, chmeľovo vyvoňané, citrusmi, hlavne grepmi, sladkastá po broskyniach a nektarinkách s jemnou pšeničnou kyselinkou a fakt len veľmi ľahkým náznakom kvasiniek na záver. 8.5/10
Farba: Sýta zlatožltá tekutina. Jemné zahmlenie so stopami chmeľu na dne pohára. 2.5/3
Pena: Malinká biela pena, ktorá rýchlejšie a takmer bez stopy opadla. 2.5/3
Chuť: Sladší a sladovejší začiatok, cítiť ovos, ale aj citrusy, kôstkové ovocie plus do toho pšeničná kyselinka. 16/20
Horkosť: Príjemná chmeľová s veľmi ľahkou trávnatou, ale neprekážajúcou horkosťou. Z chmeľov je "vytiahnuté len to dobré". 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie sýtenie, suchšia. 3/3
Celkový dojem: Výborná, vzorová, aj keď možno sladšia IPA, no prudko piteľná. Jedna plechovka nestačí ... 7/8
Bodovanie: 8.5 + 2.5 + 2.5 + 16 + 3 + 3 + 7 => 42.5 * 2 => 85/100
hodnotenie: bobo
PIVOVAR: Falcon Intenpendent Brewery, Pivo Falcon s. r. o., Šafaříkova 2538, Žatec, varené v spolupráci s pivovarom Chroust Brewing Co.,
Pivovar Chroust s. r. o., Synfonická 1426/5, Praha 5, ČR
NÁZOV: Continental Modern IPA
TYP PIVA: IPA, NEIPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.3%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné a pšeničné slady, pšeničné a ovsené vločky, chmele Monroe a Cardinal, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 30. 09. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 04. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5
Mierne sladkasté tóny po zrelom tropickom ovocí, mandarínkach, ananáse, trávnaté tóny, ale aj prítomnosť riedidla a saponátovej arómy, taktiež cítiť kvasinky.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Svetlejšia žltá farba, veľmi jemne zahmlená, na dne sa usadili drobné vločky.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne vysoká pena bielej farby, šumivá, redšia, rýchlejšie opadla, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 10.5
Cukríkovo sladkastá, esterové chute sladkého pomaranča a ananásu, marhule, byliny, ale aj v náznaku chute mydla, saponátu a kvasiniek.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Skôr nižšia intenzita chmeľovej horkosti, trávnatá, bylinková, náznaky po kôre citrusov, ale postupne pikantná, až pálivá v pažeráku.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1.5
Telo skôr ľahšie pôsobiace, náznakovo vodnaté, ale zároveň mazlavé, mierne lepkavé, stredne sýtené, sladkasté na začiatku, postupne sa prejavuje pálivosť, štipľavosť pálenie záhy.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4
Rozporuplný, rozpačitý počin, resp. výsledok. Rozhádzané, riedke, sladkasté, hrejivé. Podľa mňa zbytočný a nie vydarený pokus o európsku ipu. Od týchto dvoch pivovarov som už pil inakšie, vydarené ipy, ale tento prípad to nie je.
HODNOTENIE: 28.5 - 57 - 5.7/10
