Reputácia 2025
Imperial Stout s praženými mandľami a praženými kakaovými bôbmi zrený 22 až 33 mesiacov v sudoch po Bourbone Heaven Hill, kalvádose a fortifikovanom víne Banyuls.
Štýl: Barrel Aged Imperial Stout
Zloženie: Voda, jačmenné slady: Simpsons Golden Promise, Fawcett Pale Chocolate, ovsené vločky, ovsený slad, mníchovský, čokoládový, čierny, maltodextrin, cukor, pražené mandle, pražené kakaové bôby, chmeľ: Flex, kvasinky US-05.
ABV: 12 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 01.03.2023 (degustácia 28.9.2025)
Aróma: Sladšie po kakau, čokoláde, karamel, sušené ovocie, hrozienka, datle, mandle, vanilka, alkohol znateľný, červené víno, Bourbon, kalvádos. 9/10
Farba: Čierna nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Menšia tmavobéžová pena. Rýchlejšie opadla. 3/3
Chuť: Sladšie, cukornaté, kakaový prášok, tmavá horká čokoláda, pralinky, karamel, sušené hrozienka, mandle, kávovina, opäť mix červeného vína, jablkového destilátu a Bourbonu. 17.5/20
Horkosť: Mierna horkosť po pražených sladoch, kávovine, kakau. 3/3
Pocit v ústach: Plné telo, nižšie sýtenie, lepkavé, sladšia a hrejivá koncovka, alkoholové. 3/3
Celkový dojem: Kalvádos a Banyuls tomuto Imperial Stoutu dali úplne iný rozmer. K tomu plné telo, mandle, kakao. Piteľnosť je aj pri 12 % extrémna. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17.5 + 3 + 3 + 7.5 => 46 * 2 => 92/100
