Medzihra 2025
Imperial Stout s vanilkou z Madagaskaru a Ugandy a jeho verzia z roku 2025 ejdžovaná v sudoch po Bourbone Wild Turkey a Heaven Hill a fortifokovanom víne Banyuls.
Štýl: Barrel Aged Imperial Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad: plzenský, aromatický, diastatický, Dark Crystal, DRC, Carafa Special II, Crystal Heritage, svetlý čokoládový, hnedá, Crystal T50, čierny, extra tmavý, ražný slad: Red Rye Crystal, ovsený slad, cukor, maltodextrín, vanilka z Madagaskaru a Ugandy, chmeľ: Flex, kvasinky: US-05.
ABV: 12 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 01.03.2030 (degustácia 25.9.2025)
Aróma: Vyladená sladšia aróma, výrazne vanilka, karamel, kakaový prášok, čokoláda, príjemná praženosť, kávovina, červené víno s ľahkým odérom po Bourbone na konci. 9.5/10
Farba: Čierna nepriehľadná tekutina olejovej konzistencie. 3/3
Pena: Menšia hnedastá pena. Rýchlejšie opadla. 3/3
Chuť: Sladšie aj v chuti, cukornaté, vanilka, karamel, kakao, čokoláda, pralinky, závan kokosu, opäť príjemná praženosť, neškodné víno, alkohol po Bourbone. 18.5/20
Horkosť: Nevtieravá horkosť po pražených sladoch, káve. 3/3
Pocit v ústach: Plné telo, nižšie sýtenie, lepkavé, sladšia koncovka, hrejivé, likérové, alkohol po Bourbone. 3/3
Celkový dojem: Brutálne cmurkací a luxusný Stout. Nejaké fľaše musia ísť do archívu! 8/8
Bodovanie: 9.5 + 3 + 3 + 18.5 + 3 + 3 + 8 => 48 * 2 => 96/100
