Pivné pohľady: Royal Cookie Neapolitan Ice Cream
Nový zvrat vo funkyfluiďáckej sérii tekutých dezertov. Tentoraz sa inšpirovali Talianskom. Priprav sa na pivnú verziu neapolskej zmrzliny s jahodami, kakaom a vanilkou.
Royal Cookie Neapolitan Ice Cream od Browar Funky Fluid
Štýl: Imperial Pastry Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsený slad, ovsené vločky, pšeničný slad, ražný slad, ovocie v rôznych pomeroch (jahody), kakaové bôby, vanilka, laktóza, chmeľ, kvasinky.
ABV: 12 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 27.11.2026 (degustácia 31.3.2025)
Aróma: Neskutočne presladená aróma, kopec laktózy, jahody evokujúce cukrovú vatu, marshmallow, stopovo vanilka a kakao, karamel, trochu koláčikovité (koláčik s rumom). 7/10
Farba: Čiernočierna ropa. 3/3
Pena: Hnedá šumivá pena. Zmizla ihneď po odfotení a bez stopy. 2/3
Chuť: V chuti ešte viac presladené, cukornaté, tony laktózy, cukrovej vaty, jahodovo cukríkové, karamel, ľahko čokoláda a kakao, na pozadí vanilka, likér, alkohol. 11/20
Horkosť: Chmeľová žiadna. Nižšia horkosť po kakau, čokoláde. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, presladený cukornatý dojazd, hrejivé, alkoholové. 2.5/3 Celkový dojem: Ťažko piteľný až nepiteľný, presladený a veľmi mladý Pastry Stout, kde dominuje laktóza a nie celkom príjemné a prirodzené jahody. Také nie celkom prepojené Gelato s Imperial Stoutom. Jedna plechovka spraví z človeka diabetika do konca života. Po tomto si musím dať na poriadny čas pokoj s touto bohužiaľ nie celkom slepou vývojovou vetvou pivovarníctva. 5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 2 + 11 + 3 + 2.5 + 5 => 33.5 * 2 => 67/100
Pivovar Browar Funky Fluid (zal. 2018) produkuje jedno pivo/ejl za druhým a nemajú takpovediac hranice ako skombinovať všetko dostupné na čo "narazia". Tentoraz je to Imperial Stout ochutený jahodami, kakaovými zrnami, vanilkou a laktózou.
PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Zakapslowani sp. z. o. o. sp. k., ul. Zwierzyniecka 8b/1, Warszawa, Poľsko
NÁZOV: Royal Cookie Neapolitan ICE Cream
TYP PIVA: Pastry Imperial Stout, nefilter, paster (Strawberries, Cocoa Nibs & Vanilla)
STUPŇOVITOSŤ: 30°
ALKOHOL: 12.0%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný, ovsený a ražný slad, ovsené vločky, jahody, kakaové zrná, vanilka, laktóza, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 04. 2025
DÁTUM SPOTREBY: 27. 11. 2026 (00934)
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL
CENA: 29.99 Zl (cca 7.17€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Prítomná výraznejšia alkoholová stopa, dráždivá, pod tým sladšia karamelová a čokoládová aróma, vanilka, keksík, s ovocnou arómou po jahodách, malinách.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 1
Výrazne šumivá pena ultra rýchle opadla a zmizla bez stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5
Výraznejšie sladkasté po karamele, mliečnej čokoláde s jahodami, tmavej trstinovej melase, hnedom cukre, stopovo po keksíku, koláčiku, orieškoch, vanilke, likérový alkohol.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Chmeľová horkosť neidentifikovaná, ak tam bola, tak ju prevalcovala laktóza, mierne po kakaovom prášku, ide do sucha.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahšie telo, ktoré klame laktózou, nie vodnaté, nízko, skoro vôbec sýtené (to by nebol problém), lepkavé, alkoholovo pikantné, v závere presladené a alkoholovo hrejivé.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5
Rozporuplný, ochutený imperial stout, presladený (takto to chceli), výrazne alkoholový (tak to vyšlo),... taký lenivý lepák, pitelnosť obmedzená... možno dobrý základ na zmrzku... buď to miluješ, alebo zatratíš...
HODNOTENIE: 34.5 - 69 - 6.9/10
