Pivná turistika

26.12.2020 22:21 | adrik & bobo

Pivné pohľady: Motýlí efekt

Nie, nebojte sa. Verdant India Pale Ale (nemýliť si s Vermont IPA) nie je žiaden nový štýl, iba nový kmeň kvasiniek, ktoré by mali podporovať prijemné tóny marhúľ s podtónmi tropického ovocia a citrusov plynulo splývajúce s chmeľovou arómou a mierne vyšším telom ako pri typických amerických kmeňoch kvasiniek pre pivá štýlu IPA.

Motýlí efekt od Padre Brewing Company
Štýl: IPA
Zloženie: Jačmenný, pšeničný, ovsený slad, ovsené a pšeničné vločky, voda, chmeľ a pivovarské kvasinky.
ABV: 6.3 %
Objem: 750ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (23.12.2020)

hodnotenie: adrik:

Aróma: Surovejšia sladová aróma, surové obilie, zrno. Kvetinková chmeľová aróma s náznakmi tropického ovocia. Taktiež cítiť kvasinky. Mne osobne veľmi pripomínajú nórske Kveiky. 7/10
Farba: Tmavo žltá až slabo oranžová farba. Jemný zákal. 3/3
Pena: Vysoká načechraná biela pena. 3/3
Chuť: Kvasinky cítiť aj v chuti a tie v nej dominujú. Po jemnom a sladšom sladovom úvode sa decentne rozbehnú tropické a citrusové tóny, tiež kvetinkovo chmeľové odtiene. Celé je to menej uhladené. 14/20
Horkosť: Vyššia a drsnejšia so surovejším profilom. 2/3
Pocit v ústach: Stredné až ľahľšie telo, stredné nasýtenie. Suchší a drsnejší záver, alkohol necítiť. 2.5/3
Celkový dojem: Je to taká viac drzejšia a neučesanejšia IPA. Myslím si, že aj napriek väčšej surovosti a drsnosti, na aké je konzument slovenských ejlov / íp zvyknutý, nie je problém pri nej zostať celý večer. Hlavne ak ste si už zvykli na Padreho experimenty s Kveikami. Veď vyskúšajte. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 14 + 2 + 2.5 + 6 = 37.5 * 2 = 75/100

Predvianočná novinka od Padre Brewing Company má názov Motýlí efekt, je to predzvesť malých zmien? s veľkým dosahom?, alebo nepredvídateľným chaosom?, predpoveďou ? neviem.
PIVOVAR: Padre Brewing Company, Košice/Prešov, SK
NÁZOV: Motýlí efekt
TYP PIVA: India Pale Ale
  ALKOHOL: 6.3%
STUPŇOVITOSŤ: 15°
BALENIE: 750ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, ovsené a pšeničné vločky, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 12. 2020
TRVANLIVOSŤ DO: 02/2021 
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
CENA: 5€

hodnotenie: bobo:
 
1. Aróma (1 - 10b.) : 7
Výraznejšia aróma po exotickom ovocí, citrusoch a živici, náznaky korenitosti, mierna sladová linka, vôňa po cereáliách, surovom zrne, mierne po kvasinkách.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia jantárová farba, jemne zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Pri naliatí sa vytvorí vyššia pena bielej farby tvorená menšími, jemnými bublinkami, dobrá retencia, zanecháva čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Vprvom momente je ľahko sladové so stopou po cereáliách (tak ako pri vôni), následný nástup ovocných chutí po exotickom, tropickom ovocí, ale aj mierne sladkastej marhuli, po chvíli sa otvára razantnejšie chmeľová horkosť, v pozadí sa objavuje chuť sladiny, kvasinky.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Chmeľová horkosť je strednej, až vyššej intenzity, ktorá sa prejavuje postupne a dlhodobo. Horkosť je vnímamá akoby po kôre, vnútornej bielej časti grepu a aj borovicovej živice, je pikantná, drsnejšia.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, nižšie, až stredne nasýtené, na začiatku pri napití je hladké, až mazlavé, postupne sa zvýšenou horkosťou tento pocit vyrovnáva, na záver sa objavuje mierna hrejivosť.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
Výraznejšie, drsnejšie pôsobiaca nachmelená IPA , nejaký ten týždeň by aj mohla ešte odležať, zaokrúhliť sa. Potenciál na to má.
HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10 

#IPA #Padre Brewing Company