Pivné pohľady: Knoxville
S chmeľovou cestovnou kanceláriou bez prestupu rovno do Knoxville v Tennessee v USA, kde sa nachádza sídlo pivovaru Xül Beer Company. Spoločne vznikla táto kooperačná Hazy IPA mocne chmelená chmeľovými produktami osvedčeným americko - novozélandskym triom Citra, Motueka a Nelson Sauvin.
Hazy Discovery Knoxville od Browar PINTA / Xül Beer Company
Štýl: Hazy IPA
Zloženie: Voda, slady: jačmenné: plzenský, Chit, ovsené vločky, torifikovaná pšenica, chmeľ: Columbus, Citra, Superdelic, Citra Dynaboost, Motueka Amplifire, Citra Cryo, Motueka, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Amplifire, kvasinky: Verdant IPA.
ABV: 6.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 19.05.2027 (degustácia 24.9.2026)
Aróma: Sladšia aróma po bielom bobuľovom ovocí, citrusoch, živici, ovsených vločkách. 8.5/10
Farba: Oranžovo - zlatistá mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti ešte viac bieleho hrozna, egrešov, limetky, pomarančov, jemne sladové, ovsené. Šťavnaté, džúsové. 15.5/20
Horkosť: Vyššia horkosť po bielych šupkách z grepov, pomela, viac trpkejšia po kôstkach z bieleho bobuľového ovocia. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plne telo, stredné sýtenie, hladké, sladší záver, suchšia koncovka, bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Opäť krásne nachmelená klasika. Pri tejto sérii to ani netreba stále pripomínať ... 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 15.5 + 2.5 + 3 + 7 => 42.5 * 2 => 85/100
V edícií Hazy Discovery poľský pivovar Browar Pinta tentoraz spolupracoval s americkým pivovarom Xül Beer Company (zal. 2020, na trh uvedených viac ako 130 rôznych pív/ejlov), je to v tejto edícii už 51. spolupráca s pivovarmi z celého sveta. Pripravili ejl v štýle Hazy IPA Knoxville s chmeľovými produktmi Citra, Motueka a Nelson Sauvin.
NÁZOV: Hazy Discovery Knoxville
TYP PIVA: Hazy IPA, nefilter, paster
ALKOHOL: 6.5%
STUPŇOVITOSŤ: 16.5°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad plzeňský, Chit, ovsené vločky, pšeničné zrno Torrifed Wheat, chmeľ do varu: Columbus, do whirpoolu: Citra, Superdelic, na dip hoping: Citra Dynahops, Motueka Amplifire, na dry hop: Citra, Citra Cryo Hops, Motueka, Motueka Amplifire, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Amplifire, kvasinky Verdant IPA
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 09. 2026
DÁTUM SPOTREBY: 19. 05. 2027
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Previazaná aróma po tropickom mangu, citrusoch, marhuli, po ovse, mierne po bielom víne / hrozne, egrešoch, alkohol ukrytý.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia jantárová farba tekutiny, výrazne zahmlená s mliečnym oparom.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká pena farby slonovej kosti, tvorená rôzne veľkými bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
V chuti jemne nasládlé po zrelom tropickom ovocí, žltom melóne, broskyni, marhuli, jemná kyslastá stopa po limetke, bielom hrozne, cibuľke, hladšia po ovse, alkohol ukrytý.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Stredná intenzita chmeľovej horkosti po ovocných šupkách, suchšia, trpkejšia, mierne hrejivá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné, až ľahšie telo, stredne nasýtené, jemne ihličkuje, mierne lepkavé, hladké a zároveň pôsobí šťavnato, v závere chmeľovo hrejivejšie, alkohol ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Dobre pitelná, ľahšia, vybalansovaná Hazy IPA s mega množstvom chmeľových produktov, ejl ktorý drží v tejto edícii vysokú latku...., až je to nuda :)
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10
