Padrísimo
Padrísimo je mexický slangový výraz pre niečo skvelého (alebo božeho) a tiež názov Imperial Pastry Stoutu od Sibeerie inšpirovaného mexickou tmavou čokoládou. Do už tak mohutného a komplexného temného piva ešte prihodili 20 kíl pražených kakaových bôbov z Ekvádoru spoločne s dávkou vanilky, škorice a hromadou Ancho pálivých papričiek.
Štýl: Imperial Pastry Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsené vločky, pražený jačmeň, cukor, chmeľ, kakaové blby, káva, Ancho chilli, vanilka, škorica, kvasnice.
ABV: 10.6 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.08.29 (degustácia 25.1.2025)
Aróma: Sladšia cukornatá aróma, hladká, krémová, viac kávová, kakao, čokoláda, vanilka, poslabšie škorica, sušené hrozienka, slivky, aj čili tam je, ale nevyskakuje, likérový alkohol v závere. 9/10
Farba: Čierna nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Hustá hnedastá pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti rovnako sladšie, cukornaté, kakaový prášok, čokoláda, vanilka, škorica stopovo, taktiež čili opäť, ale veľmi zľahka, svieža kyselinka po tmavých sladoch, černice, tonka fazule, sušené slivky, na záver likér, alkohol. 17/20
Horkosť: Ľahká po kakau, čokoláde, tiež praženom jačmeni, škorici. 3/3
Pocit v ústach: Plné až stredne plné telo, nižšie sýtenie, hladké, krémové, mazľavé, lepkavé, veľmi nenápadná pikantnosť, hrejivé, likérovo alkoholové. 3/3
Celkový dojem: Do plechovky sa naozaj podarilo napchať mexický koláčik. Vláčny, sýty, až krémový, alkohol ani papričky nie sú výrazne, takže sa netreba báť. 8/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 8 => 46 * 2 => 92/100
