Ostaň tu #4
"Pivné kooperácie sú mixom nápadov a skúseností oboch pivovarov - efekt musí byť úžasný" je heslo spoločnej série Poliakov Moon Lark a Pinty. Vyústením jej štvrtého pokračovania je svetlojantárové sladové pivo v štýle Helles Bock kvasené pri nízkych teplotách bavorským kmeňom kvasiniek z opátskeho pivovaru Andechs. Pri predošlej spolupráci oprášili štýly ako Festbier, Leichtbier, ale aj Session IPA.
Štýl: Spring Bock
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
ABV: 6.9 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 11.01.2025 (degustácia 6.6.2024)
Aróma: Výrazná sladová aróma, toast, karamel, med, v náznakoch korenisté, červené jablko. 8/10
Farba: Jantárová takmer číra tekutina. 3/3
Pena: Vyššia slonovinová pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Chuť obdobná ako vo vôni: sladšia, sladová, karamel, chlieb, med, námatkovo byliny. 14/20
Horkosť: Takmer nebadateľná bylinno - korenistá horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, opatrná suchšia koncovka, jemne hrejivé, bez alkoholu. 3/3
Celkový dojem: V pohode piteľný Bock s celkom čistým fermentačným profilom. Pre niekoho možno jednotvárne a "nudné" pitie, pravdou ale je, že u nás Bocky nikdy nebudú masovkou. 6/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 3 + 6 => 39.5 * 2 => 79/100
