Ninska Gose #33
Nevšedné letné osvieženie v podobe svetlého a kyslého piva v štýle Gose s ručne zbieraným feniklom, ninskou soľou a štipkou koriandrových semienok z chorvátskeho pivovaru Brlog.
Štýl: Gose
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, fenikel, kvasinky, koriander, morská soľ.
ABV: 4 %
Objem: 0,50 L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 4.1.25 (degustácia 19.7.2024)
Aróma: Fenikel od začiatku všetko valcuje. Niekde na pozadí koriander, veľmi ľahká kyslosť, slanosť, obilnina, cesto, ale i kvasinky. 7/10
Farba: Svetlozlatistá až slamová takmer číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká snehobiela pena. Šumivá. Nestihol som ju ani odfotiť. 3/3
Chuť: V chuti opäť výrazný fenikel, evokuje hašlerky, stopovo koriander, kyslosť minimálna až žiadna, trošku citróny, kyselina mliečna, slanosť, v závere obilninová linka. 13/20
Horkosť: Prirodzene žiadna. Možno chvíľkovo po fenikle. 3/3
Pocit v ústach: Veľmi ľahké až vodové a prázdne telo, vyššie až šumivé sýtenie, suchší dojazd. 2/3
Celkový dojem: Roztopené hašlerky v pive, v ktorom okrem nich všetko rýchlo odozneje. Základ veľmi ľahký, vodový, otázka či až tak osviežujúci, avšak dopiteľný "kyseláč". 5.5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 13 + 3 + 2 + 5.5 => 36.5 * 2 => 73/100
