Nasleduj toto pivo!
Nepamätám si, že by som od českého Falconu pil nejaké zlé pivo. Ani podpriemerné alebo priemerné. Aj keď ide stále o kočovníka Jakuba, ktorý strieda malé nezávislé pivovary, svoju latku si drží prekliate vysoko. Mslím, že ho môžem v mojom imaginárnom rebríčku pretlačiť na vrchol rebríčka českých pivovarov (som zvedavý, kto ho raz predbehne). Takže keď som uvidel v chladničke istého podniku Stalker IPU, nebolo vôbec o čom rozmýšľať ...
Stalker od Falkon Independent Brewery
Štýl: American IPA (Midwest American IPA)
Zloženie: Burtonizovaná voda, jačmenné slady (plzeňský, crystal a carapils), chmeľové produkty (Magnum, Simcoe, El Dorado), kvasinky (US-05).
ABV: 6.9 %
IBU: 60
Aróma: Silne chmeľová, minerálna, svieža s náznakmi citrusov a pínie. 8.5/10
Farba: Svetlejší jantár s jemným zákalom. 3/3
Pena: Silná trvajúca biela pena. 3/3
Chuť: Silne chmeľová, objaví sa aj slad (chvíľkami sladké), na záver trávnaté a živičné doznenie. Všetko pekne vyskladané a previazané. 18.5/20
Horkosť: Výrazná a dlhotrvajúca horkosť. Drsnejšia, ale príjemne drsnejšia. 3/3
Pocit v ústach: Plnšie telo a stredne nasýtenie. 3/3
Celkový dojem: Parádne svieže rýpadlo, ktoré sa vďaka umne skrytému alkoholu a všetkému, čo tento štýl má mať, pije veľmi ľahko. Naozaj vzorová IPA! 8/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 18.5 + 3 + 3 + 8 = 47 * 2 = 94/100
