Desaťročný údený Porter
Alaskan Brewing Company sú z hlavného mesta Aljašky a toto je ich údený Porter z roku 2012!
Štýl: American Porter / Specialty Smoked Beer
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky.
ABV: 6.5 %
Objem: 650 ml. (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 26.12.2026 (degustácia 14.3.2021)
Aróma: Výraznejšie je tmavé lesné ovocie ako údenosť. Tá je badateľná, ale dosť v pozadí a len tak šteklí v nose. Vôňa ešte cukornatá, kávová, cítiť sójová omáčka, sušené slivky, hrozienka, figy, ale aj alkohol. 7.5/10
Farba: Tmavohnedá nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá tmavobéžová pena. 3/3
Chuť: V chuti je už údenosť vyššia, tiež spálenina / pripálenina, akoby od popola, náznaky horkej čokolády, ale opäť kyselkavé po tmavom lesnom ovocí. 14.5/20
Horkosť: Chmeľová neidentifikovaná. Horkosť po káve, praženom jačmeni a údenom slade. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, nižšie sýtenie, mazľavejšie, jemne suché. 2.5/3
Celkový dojem: Normálne pitné pivo aj po desiatich rokoch od plnenia (09/18/12 08:12). Možno je už viac ovocné a popolavé (ten spôsobuje spomínanú suchosť) na úkor údenosti, ale bez problémov piteľné. Cheers! 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14.5 + 2.5 + 2.5 + 6 => 39 * 2 => 78/100
