Chmielokrata Książęcy
Ďalší diel série Chmelokrata poľského browaru Piwne Podziemie len s čisto poľskou chmeľovou odrodou Książęcy.
Štýl: IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ovsený slad, pšeničný slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, chmeľ (Książęcy), kvasinky.
ABV: 6 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 23.11.2025 (degustácia 27.12.2024)
Aróma: Na začiatok ľahko citrusy, živica, ale aj funky, stajňa, koža, kvasinky à la Farmhouse. 6/10
Farba: Zlatožltá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti surový slad, múka, cesto, kvasinky, veľmi na pozadí a s trochou fantázie aj živica, opäť výrazne funky. 10/20
Horkosť: Vyššia a drsná až zvieravá plechová horkosť. 1/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, suchý kvasinkový záver, bez hrejivosti a alkoholu. 2/3
Celkový dojem: Niekde sa stala chyba. Ostatné pivá z rovnakej série boli vzorové. Tu je to surové, akoby neprekvasené a zároveň prechmelené. Ťažko povedať, či je chyba v samotnom recepte, surovinách, alebo pri pasterizácii. V tomto stave piteľné len pre najväčších odvážlivcov. 4/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 10 + 1 + 2 + 4 => 29 * 2 => 58/100
