Pivná turistika

včera 22:39 | adrik

Banánovo - guávový zmrzlinový pohár

Ďalším vydaním zo série Gelato Poliakov Funky Fluid je zmrzlinový pohár s banánmi a bielou guavou. Sladký, kyslý, super intenzívny a plný pravého ovocia!

Gelato: Banana & Guava Sundae od Browar Funky Fluid
Štýl: Pastry Sour
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, ovocie v rôznych pomeroch (banán, guava), laktóza, kvasinky.
ABV: 5.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 19.02.2027 (degustácia 9.4.2026)
Aróma: Dominantné banány, veľa banánov, guava, sladšie s ľahučkou jogurtovou kyselinkou. 8.5/10
Farba: Oranžovo - zlatistá mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká a hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti viac zelené nedozreté banány, guava, marakuja, opäť ľahká príjemná kyselinka, citrón, zelené jablko, sladšie. 15/20
Horkosť: Chmeľová pochopiteľne žiadna. A ani žiadna iná. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie sýtenie, hladké, šťavnaté, kyslastá koncovka, sladší dojazd, bez hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Lahodné šťavnaté Smoothie ideálne ako štart do nového pracovného dňa. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 7 => 42.5 * 2 => 85/100

#Pastry Sour #Browar Funky Fluid

Tarte Tatin (88/100)

31.03.2026 23:41 | adrik

Gelato: sladké a kyslé pivo zároveň inšpirované talianskou zmrzlinou. Tentoraz má pripomínať francúzsky dezert Tarte Tatin s jablkami, hruškou, škoricou, klinčekami a vanilkou. Od koho iného to môže byť ako od Funky Fluid?!

#Pastry Sour #Browar Funky Fluid