Husaria
Po všetkých tých DDH, Hazy, Juicy, Double ipách padne vhod niečo na obzvláštnenie. Napríklad pivo Husaria z Rodinného pivovaru Zichovec navarené v tradičnom takmer zabudnutom poľskom štýle Grodziskie.
Štýl: Grodziskie
ABV: 2.5 %
Degustácia: 13.4.2022
Aróma viac korenistá, pikantná, fenolová, kvasinková ako údená. Nízka údenosť tam niekde v diaľke je, ale prekrývajú ju napríklad aj ovocné estery - červené jablko. Nie veľmi výrazné.
Svetložltá nepriehľadná farba, vyššia biela pena, zanechávala stopy na pohári.
V chuti sa to opäť s údenosťou nepreháňa, aj keď sa neskôr jemne rozvinie, skôr je to viac korenisté, pikantné, spráchnivelé drevo so pšeničnou kyselinkou, citrusmi, limetou, citrónom, jablkovou štrúdľou.
Horkosť takmer nebadateľná, kvetinková, ľahké telo, vyššie sýtenie, suchšie.
Ak sa niekto tohoto štýlu bojí, môžem mu s kľudom odkázať, že v tomto prevedení nie je údenosť až taká výrazná. Úplne že vzorové Grodziskie to asi nie je, ale průser tak isto nie. Skôr je to uvarené naozaj na piteľnosť, aby niekoho neurazilo, neodradilo. Ale naozaj, bez strachu a predsudkov vyskúšajte niečo nové.
