7th AB #4
Siedme výročie oslávil srbský pivovar Dogma veľkolepo. Uvaril sedem rôznych pív: ležiak, 2 x NEIPU, West Coast IPU, Micro IPU a Cherry Mojito Sour so siedmimi rozličnými pivovarmi. Ja som sa vďaka Mariánovi V. (vďaka!), ktorý mal cestu okolo, dostal k Micro IPE unavarenú v kooperácii s dánskou pivnou ikonou Mikkeller a s chmeľmi Simcoe, Citra a Galaxy.
Štýl: Micro IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, jačmenné vločky, chmeľ (Simcoe, Citra, Galaxy), kvasinky.
ABV: 3.5 %
Objem: 500ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 18.07.24 (degustácia 14.8.2023)
Aróma: Sladkastá aróma tvorená kôstkovým ovocím, broskyne, marhule, nektarinky, jemne živica. 8/10
Farba: Zlatistá úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká slonovinová pena s veľkými bublinkami. Rýchlejšie opadla. 3/3
Chuť: V chuti veľmi ľahko citrusy, hlavné slovo má opäť kôstkové ovocie, počiatočnú šťavnatosť zahasí vyššie chmelenie. 14/20
Horkosť: Vyššia chmeľová, miestami až trávnatá horkosť, ktorá zostáva aj po dopití. 2.5/3
Pocit v ústach: Veľmi ľahké telo až na hranici vodnatosti, stredné sýtenie, poriadne suchá koncovka. 2.5/3
Celkový dojem: Ľahké a poriadne chmelené pitie na leto - o tom by Micro / Session IPA mala byť a aj je. 6/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 2.5 + 6 => 39 * 2 => 78/100
