2 x Double Zarzecze
Dve Double IPAs (jedna s kalamansi, jedna bez) od poľského browaru Zarzecze. Dorota, ahoj!
Štýl: Double IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, chmeľové pelety: CTZ, Mosaic, Simcoe, Citra, šťava z kalamansi (1.5 %), kvasinky: Fermentis Safale US-05.
ABV: 7.9 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 25.03.2026 (degustácia 12.9.2025)
Aróma: Od prvej sekundy od otvorenia čerstvo odšťavené kalamansi, intenzívne, svieže, ale všetko prekrýva, valcuje. 7.5/10
Farba: Oranžovo - zlatistá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Menšia biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Opäť kalamansi, ale už nie je tak dominantné, na pozadí sladšie, sladové, karamel, citrusy, ale stále šťavnaté s kvasinkovým záverom. 14/20
Horkosť: Vyššia a dlhotrvajúca horkosť po kôre z citrusov. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, ulepené, suchší kvasinkový záver, počiatočná hrejivosť a aj alkohol. 2.5/3
Celkový dojem: Ulepená a alkoholová Double IPA. Aj keď kalamansi to celkom zachraňuje. Jedna plechovka bohato stačila. 6/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 2.5 + 6 => 38.5 * 2 => 77/100
Štýl: Double IPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, chmeľové pelety: CTZ, Daho 7, Galaxy, El Dorado, kvasinky: Fermentis Safale US-05.
ABV: 8 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 26.03.2025 (degustácia 12.9.2025)
Aróma: Silne sladová aroma, sladšia, karamelová, bez výraznejšieho chmeľového prejavu, jemne kôstkové ovocie, ale aj kvasinky. 7/10
Farba: Oranžovo - zlatistá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Menšia biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Chuť kopíruje arómu: sladové, sladšie, karamelové, stopy pripáleného sladu, s trochou fantázie živica, kôstkové ovocie, opäť kvasinkové. 11.5/20
Horkosť: Nie veľmi príjemná a dlhotrvajúca horkosť po rozvarených pluchoch. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až nižšie sýtenie, mazľavé, ulepené, suchý kvasinkový záver, hrejivé, alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Predpokladám, že základ je rovnaký (old school Double IPA), len tu je to bez kalamansi. Čistá verzia pôsobí ešte ulepenejšie, unavenejšie - že by neprežila paster? Piteľnosť slabá. 5/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 11.5 + 2 + 2.5 + 5 => 34 * 2 => 68/100
