Žijeme v tme
"Porter podľa vzhľadu, v postoji IPA" hlása etiketa na plechovke od BIPY zo škótskeho pivovaru Tempest. Vďaka za dovozový plech A.!
Štýl: BIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad: Golden Promise, mníchovský, Carafa, pšenica, ovos, chmele: Mosaic, Simcoe, Columbus, kvasinky.
ABV: 7.2 %
Objem: 440ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 24/11/23 (degustácia 27.2.2024)
Aróma: Silne sladový úvod, ovos, čokoládka, ale aj krásne rozvinuté citrusy, černice, ale aj iné bobuľové ovocie, živica, borovica. Alkohol ukrytý. 9/10
Farba: Tmavohnedá nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Hustá šľahačková až kopcovitá tmavobéžová pena. 3/3
Chuť: V chuti sladšie, mliečna čokoláda, kakao, opäť šťavnaté citrusy, kokos, živica, borovica, ďumbier. 17.5/20
Horkosť: Vyššia, ale príjemná citrusovo - živičná horkosť. Vôbec neprekáža. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, hladké, krémové, sladší čokoládový záver, hrejivosť a alkohol potlačené. 3/3
Celkový dojem: Takto si predstavujem Black IPU. Ak by si mal zatvorené oči, tak ťa ani nenapadne, že ide o tmavé pivo. To zistíš až po ich otvorení. Šťavnatá, ovocná s vysokou piteľnosťou.
Až pri písaní tejto recenzie som zistil, že plechovka je po "best before". Neuveriteľné. 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17.5 + 3 + 3 + 7.5 => 46 * 2 => 92/100
