Čierna diera
Právom je Black IPA zabudnutým potomkom chmeľovej revolúcie. Máloktorý pivovar sa do jej varenia pustí a ešte menej z nich sa to podarí na jednotku. Ako sa to podarilo Sibeerii s CCC chmeľmi?
Štýl: Black IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, upravený chmeľ (Columbus, Citra, Cascade Cryo).
ABV: 6.1 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 23 08 23 (degustácia 27.10.2022)
Aróma: Spočiatku jemná kávovina, spálenina, chvíľkami aj čokoládka, kakao, neskôr aj citrusy a bázový kvet. 8/10
Farba: Čierna nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Tmavobéžová až svetlohnedá hustá pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Sladová s kávovinou, karamelom, spáleninou, zemitosťou, ale aj citrusmi a kôstkovým ovocím. 14/20
Horkosť: Vyrovnaná zemito - citrusová horkosť strednej intenzity. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, krémové, mierne suchší chvostík. 3/3
Celkový dojem: Nepohrdol by som, ak by v tomto moku bolo viac citrusov, ale aj tak je to dobre zvládnutý Cascadian Dark Ale. Odporúčam vyskúšať. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 14 + 3 + 3 + 7 => 41 * 2 => 82/100
