Vianočná hruška
Vánoční Hruška je skromná odpoveď Zichovca všetkým zlým jazykom, ktoré tvrdia, že kyseláče sú rydzo letná vec. Šťavnatosť a bohatá chuť hrušiek Williams s ľahkým tónom škorice, ktoré sprevádza ľahká kyselinka z mliečneho kvasenia.
Štýl: Sour Ale
Zloženie: Voda, jačmenné slady, pšeničný slad, hrušky, zázvor, škorica, chmeľové produkty.
ABV: 5.1 %
Objem: 750 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 14.11.24 (degustácia 15.2.2024)
Aróma: ľahká mliečna kyselinka, maslové hrušky, výrazný ďumbier, korenisté, stopovo škorica, ale aj kvasinky. 7.5/10
Farba: Svetložltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Biela šumivá pena, ktorá rýchlejšie a bez stôp opadla. 3/3
Chuť: Opäť svieža mliečna kyselinka, citrón, ananás, hrušky a šupky z nej, taktiež ďumbier (ale nie až tak ako vo vôni). 14/20
Horkosť: Ľahká korenistá horkosť, ktorá zostáva po dopití. 2.5/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, stredné sýtenie, suchý záver. 2.5/3
Celkový dojem: Osviežujúca ľahká "vianočná" alebo teraz už "fašiangová" dobre namiešaná hruškovo - zázvorová limonáda. Ako by chutila zohriata? 7/8
Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 14 + 2.5 + 2.5 + 7 => 39.5 * 2 => 79/100
