Soví Porter
Browar Wielka Sowa z poľsko - slovenského pohraničia a ich Baltic Porter fľašovaný v roku 2020 s obsahom alkoholu 10.2 %.
Štýl: Baltic Porter
Zloženie: Voda, jačmenný slad, karamelový slad, čokoládový slad, cukor, chmeľ, kvasinky.
ABV: 10.2 %
Objem: 500 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: neuvedená (degustácia 16.2.2023)
Aróma: Sladšie po karameli, hnedom cukre, praženina, spálenina až údenosť, údená ryba, na pozadí aj mierna octová kyselinka, likér a alkohol. 6/10
Farba: Tmavo mahagónová priezračná tekutina s rubínovým odleskom v protisvetle. 3/3
Pena: Riedka hnedastá pena. 3/3
Chuť: V chuti trošku čokoláda, karamel, cukor, sladšie, pražený jačmeň, mocná spáleninka, údená ryba, kyselinka a alkohol. Všetko totálne rozbúrané. 10.5/20
Horkosť: Chmeľová žiadna. Skôr praená, údená. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné až vyššie sýtenie, hrejivé, po zohriatí ostro alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Neviem, či len moja butelka bola chytená, ale vek tomuto kúsku rozhodne nepomohol (údenosť, kyslosť). Inak mimo štýl, Baltic Porter určite nie, skôr akýsi pokus o tmavý ejl. 4/8
Bodovanie: 6 + 3 + 3 + 10.5 + 2.5 + 2.5 + 4 => 31.5 * 2 => 63/100
