Revak IPA
Kolega doniesol pivný špeciál typu IPA zo Šarišských Michalian s jedinečnou receptúrou, ktorá zaujme svojou vyváženosťou.
Štýl: IPA
Zloženie: Pitná voda, jačmenný slad (Pale ALE, karamelový, melanoidný), granulovaný chmeľ, kvasnice.
ABV: 5.7 %
Objem: 0.5L (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 19122023 (degustácia 14.11.2023)
Aróma: Hneď po naliatí učebnicový acetaldehyd, výrazná kyslosť, korenisté (infekcia?), metyl disulfid, hlina, navlhlý slad, ale aj červené jablko, padanky, ethylcaproate. Je tu všetko! 3/10
Farba: Medená až hnedastá zahmlená tekutina. 0/3
Pena: Menšia svetlobéžová pena. 3/3
Chuť: Karamel, med, silná oxidácia, vlhký kartón, lepenka, korenisté. Hnus. 5/20
Horkosť: Tabletkovo - drevnatá horkosť absolútne bez chmeľového prejavu. Zvieravá. Zostáva aj po dopití. 0.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, veľmi slabé alebo takmer žiadne sýtenie, lepkavé, mazľavé, unavené so suchšou koncovkou. 1/3
Celkový dojem: Karamelové zlo (zámerne nepíšem slovo IPA, okolo ktorého táto tekutina ani len nešla) s množstvom technologických chýb. Ani neviem, kde začať. Nezachránila ho ani vyvážená receptúra a o vyváženosti radšej ani len nepolemizujem. Naozaj si niekto pracne zadováži pivovar, aby ľuďom ponúkal toto??
Pivo predsa len odporúčam. Rozšírená verzia senzorickej sady Snifair stojí 244 €, toto tu zoženiete za 2.70 €. 1/8
Bodovanie: 3 + 0 + 3 + 5 + 0.5 + 1 + 1 => 13.5 * 2 => 27/100
