Repa
Pivovar Pühaste pochádza z druhého najväčšieho estónskeho mesta Tartu. Z tých všetkých (takmer 200!) pív na mňa vybehlo Gose s cviklou a dulami.
Štýl: Baltic Gose
Zloženie: Voda, jačmenný a pšeničný slad, repa, dula, morská soľ, chmeľ, kvasinky.
ABV: 5.2 %
IBU: 7
Objem: 0,33l (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 16.02.22 (degustácia 31.10.2021)
Aróma: Ľahko nakyslá aróma, v ktorej sa dá rozoznať cvikla, bižalma, ale aj slanosť či mierna korenistosť. Záver veľmi decentne kvasinkový a akoby po handričke. 7/10
Farba: Cviklovo - bordová farba s jemným zákalom. 3/3
Pena: Hustá tmavoružová pena, ktorá rýchlejšie opadla. 3/3
Chuť: Opäť ľahká kyslosť, trošku dula, trošku citrusy, zemito - korenisté tóny po cvikle, soľ len platonicky. Aj v chuti tá čudná hadričková pachuť. 14/20
Horkosť: Chmeľová žiadna, skôr zemitá po cvikle. 3/3
Pocit v ústach: Ľahšie telo, vysoké až šumivé sýtenie, mazľavé. 3/3
Celkový dojem: Zaujímavá kombinácia surovín, avšak aj vďaka nim dosť rozhádzané chute cvikly a bižalmi, v ktorej dosť zaniká pôvodná chuť goséčka. Piteľné to je celkom dobre, až veľmi, ale dieru do sveta s tým pivovar asi nespraví. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 14 + 3 + 3 + 6 = 39 * 2 = 78/100
