Pivné pohľady: Serial Killer
Táto Bloody IPA (Session IPA s cviklou) aka festivalové pivo bola navarená pri príležitosti 5. sezóny medzinárodného festivalu seriálov Serial Killer v Brne ako kooperačná várka s brnenskými hospodami Schrott, Malt Worm a JBM draft house.
Ser!al K!ller od Thrills
Štýl: Session IPA
Zloženie: Voda, jačmenný, pšeničný a ovsený slad, chmeľ (Citra, Cascade, Azacca, Sabro, El Doraro), štava z červenej repy < 0.9 %, kvasinky.
ABV: 4.8 %
Objem: 50cl. (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 12.11.2022 (degustácia 1.11.2022)
Aróma: Sladšia aróma a v nej hlavne kôstkové ovocie, kvetinky, veľmi zľahka kokos, na konci jemná cviklová zemitosť, ale aj kvasinky. 8/10
Farba: Ružovočervená úplne mútna tekutina. 3/3
Pena: Vysoká ružovkastá pena s veľkými bublinkami. Trvácna. 3/3
Chuť: Chuť rovnako sladšia, kôstkové ovocie, marhuľa, kúsok aj parfém, gerianol, kokos, červená repa, záver dosť obilninový a ovsený. 15/20
Horkosť: Vyššia a trpkejšia bylinno - chmeľová horkosť. Tiež mierne tanínová po pluhách. 2/3
Pocit v ústach: Stredne plné až ľahšie telo, vyššie sýtenie, jemné ihličkovanie, suchý koniec. 2.5/3
Celkový dojem: Drsnejšia avšak nie zlá Session IPA, ktorej cvikla dodáva príjemný sladší rozmer. Vyskúšal by som aj čistú "suchšiu" verziu. 6.5/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 15 + 2 + 2.5 + 6.5 => 40 * 2 => 80/100
Prvé pivo, a bolo veľmi zaujímavé (nie, nie to zdvorilo povedané, že je to shit :) ) a zaujalo ma z pivovaru Thrills Brewing bola ich Vinařská jedenáctka, ktorú som ochutnal na jarnej edícii ostravského ejl festu Lopni Beczku. Z ostatnej, jesennej návštevy tohto sympatického podujatia som si doniesol zopár pív, ktoré som iste chcel ochutnať, ale časovo sa to nedalo zvládnuť, nie som z tých, ktorí vedia do seba naliať litre piva :). Bloody IPA je uvarená v spolupráci s troma brnenskými pivnými pubmi Schrott, Malt Worm a JBM draft house.
PIVOVAR / VÝROBCA: Pivovar Thrills Brewing, Tovární 509/3a, 691 06 Velké Pavlovice, ČR, sídlo Pivovar Thrills Brewing, s.r.o., Gorkého 85/42, 602 00 Brno, ČR
NÁZOV: Serial Killer Bloody India Pale Ale
TYP PIVA: Session IPA, nefilter, nepaster
BALENIE: 500ml alu plechovka
STUPŇOVITOSŤ: 12°
ALKOHOL: 4.8%
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, pšeničný a ovsený slad, chmele Citra, Cascade, Azacca, Sabro, El Dorado, šťava z červenej repy, kvasninky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 28. 10. 2022
DÁTUM PLNENIA: 13. 07. 2022
DÁTUM SPOTREBY: 12. 11. 2022
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Lopni beczku, Ostrava, ČR
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Stredne intenzívna, vybalansovaná chmeľová aróma po citrusovom ovocí (grep), mierne zemité tóny, hladká.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia rubínovo-bordová farba tekutiny, jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne vysoká pena svetloružovej farby tvorená rôzne veľkými bublinkami, šumivá, rýchlejšie opadla, zanechala dlhšie trvajúci tenký prúžok.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5
Hladšia ľahšia sladová chuť po ovse, jemná kyselinka po pšenici, chuť drobného bobuľového ovocia, ríbezle, náznak chute po hrášku, po cvikle.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová bylinno-zemitá strednej intenzity, vybalansovaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné až ľahšie telo, stredne až nižšie nasýtené, na začiatku jemne šteklivé, svieže, postupne uhladenejšie, hladší záver.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Príjemné a hladké pitie, páčilo sa mi to, že chute boli previazané a obava, že bude výraznejšie zemité po cvikli sa nenaplnila. Fajn ľahké, osviežujúce pivo.
Hodnotenie: 42 - 84 - 8.4/10
