Pivné pohľady: Hora chmeľov
Čo sa stane, ak sa spojí najlepší slovenský pivovar a najlepší poľský browar? Po hore ovocia, imperiálnom Gose uvareného v Poľsku, sa "u nás" varila hora chmeľov - ležiak prepchatý tými najzaujímavejšími novozélandskými chmeľovými odrodami.
Mountain of Hops od Čierny Kameň / Browar Nepomucen
Štýl: New Zealand Lager
Zloženie: Voda, jačmenný slad, chmeľ (Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin), kvasnice.
ABV: 4.8 %
Objem: 0,5 l (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 21/05/2026 (degustácia 14.9.2025)
Aróma: Svieži mix bieleho bobuľového ovocia, bieleho vína, citrusov, limetiek, sladšie, ľahko byliny, ležiaková linka ukrytá na pozadí. 8.5/10
Farba: Svetlozlatistá jemne zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Biela pena. Trvácna. Zanechávala stopy na pohári. 3/3
Chuť: Sladová, chlebnatá, jemne sladšia, vínna, hroznová, citrusová, celkom aj bylinná, korenistá, šťavnatá. 17/20
Horkosť: Veľmi príjemná a nevtieravá po kôre z grepov, taktiež po bylinách. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, svieže, suchší záver, bez prejavov hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Svieži ležiak s veľmi dobre vytiahnutými chmeľmi z Nového Zélandu. Bezproblémová piteľnost. Tu nie je o čom. 7.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7.5 => 45 * 2 => 90/100
Ďaľšia spolupráca Pivovaru Čierny kameň a poľský Nepo Brewing (pôvodne Browar Nepomucen) vyústila v ležiak pripravený v štýle New Zealand Lager - Moutain of Hops nachmelený s novozélandskými chmeľovými produktmi Riwaka, Motueka a Nelson Sauvin.
PIVOVAR: Pivovar Čierny kameň s. r. o., Stredná Revúca 231/3, Liptovské Revúce, SK v spolupráci s Nepo Brewing, PL
NÁZOV: Moutain of Hops
TYP PIVA: India Pale Lager, New Zealand Lager, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4.8%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmele Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin, kvasinky
BALENIE: 500 ml alu plechovka
DÁTUM SPOTREBY: 21. 05. 2026
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 14. 09. 2025
CENA: 3.80€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Svieža po citrusoch (grep, mierne limetka), stopovo bylinná po bazalke, bobuľovom ovocí.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetložltá farba tekutiny, skoro číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby, tvorená bublinkami, stredne hustej štruktúry, s dobrou retenciou, zanechala mierne mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Ľahší sladový, obilninový základ po bielom tortovom korpuse, mierne obilninová, sladkastá po tropickom ovocí, stopovo po bielom hrozne, grepe, bylinách.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť strednej intenzity bylinno-korenistá s dlhším doznievaním.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Ľahšie telo, stredne nasýtené, svieže, na začiatku jemne ihličkuje, v závere skôr suchšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Dobre pitelný, bezproblematický IPL.
HODNOTENIE: 43 - 86 - 8.6/10
