Pivná turistika

07.02.2023 21:15 | adrik & bobo

Pivné pohľady: Growler

Spojenie českej Sibeerie a slovenského Beer Station vyústilo k navareniu West Coast IPY s názvom Growler.

hodnotenie: adrik:

Growler od Sibeeria / Beer Station
Štýl: West Coast IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, ovsené vločky, upravený chmeľ (Strata, Simcoe, HBC 586), kvasinky.
ABV: 6.2 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 01.12.23 (degustácia 5.2.2023)
Aróma: Ľahký citrusovo - marhuľový závan, skôr živica z ihličnanov, byliny, ale na pozadí jemne aj kvasinky. 8/10
Farba: Zlatožltá jemne zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Vysoká šľahačková biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti sa objavuje aj tropické ovocie, kôra citrusov, kôstkové ovocie, viac ihličnaté, bylinné s mätou na konci. 15/20
Horkosť: Vyššia a dlhotrvajúca bylinno - trávnatá horkosť. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, suchšia koncovka. 3/3
Celkový dojem: Poriadne suchá West Coast IPA, ale v štýle a veľmi dobre piteľná. Som zvedavý na dvojku. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 15 + 2.5 + 3 + 7 => 41.5 * 2 => 83/100
Táto IPA vznikla zo spolupráce predajcu remeselného piva Beer Station (zal. 2017) a pivovaru Sibeeria (zal. 2014), kde sa aj varila. Cítiť rukopis pivovaru Sibeeria, akoby BS bol len štatista :), myslím si, že eSko splnila čo mala :). 

hodnotenie: bobo:

PIVOVAR: Uvarené v Sibeeria - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR v spolupráci Beer Station
NÁZOV: Growler IPA - Cooperation Edition 2022
TYP PIVA: West Coast IPA, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 6.2%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmennéý sl
ady, ovsené vločky, chmele Strata, Simcoe, HBC 586, kvasinky DÁTUM SPOTREBY: 01. 12. 2023 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 02. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Výraznejšia po tropickom (mango) a citrusovom (kôra grepu, pomelo) ovocí, broskyni, mierne trávnatý, bylinný  závan po mäte, mierne sladkastá aróma po marmeláde, previazaná. 
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia jantárovo-pomarančová farba tekutiny, mierne zahmlená. 
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby s jemnejšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mapu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5
Ľahko sladovo-keksíkový základ s miernou stopou po surovom slade, toto je prekryté stredne výraznou ovocnou chuťou po tropickom ovocí, náznaky po marmeláde, pomaranč. 
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, vybalansovaná, hladká. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne mazlavé, hladšie, v závere polosuché. 
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Dobre piteľná IPA, uhladenejšia a nie tak výrazne horká ako by sa čakalo od tradičnej, pôvodnej verzie West Coast IPA. Iste jeden pohár je málo. Fajn pitie.
HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10      

#American IPA #Sibeeria #Beer Station