Je to ešte pivo?
Nemám vôbec žiaden problém s NEIPAmi, milkshake týmto alebo smoothie oným alebo keď sa do piva pridajú kilá naozajstného ovocia, a to potom prevalcuje všetky ostatné chute.
Rodinný pivovar Zichovec vzal indický nápoj Mango lassi a pretvoril ho k obrazu svojmu. Popis "je to tak hustý, že se nepodařilo stočit ani láhev" hovorí za všetko.
Hneď akonáhle mi príde manuál JJCP (Juice Judge Certification Program), doplním aj bodovanie.
Štýl: Wild Specialty Beer
ABV: 7 %
Aróma: Silne korenisté (za škoricou), vanilka, veľmi prezreté mango (nasladlé), ide až do zeleniny (nie DMS).
Farba: Sýta tmavožltá až svetlooranžová farba. Popis mútny je na túto konzistenciu prislabý. Označenie čerstvo odšťavený džús sa hodí skôr.
Pena: Hustá žltá, aj keď hneď po načapovaní ani nevidieť, kde končí pena a začína pivo. Neprepadla by sa cez ňu ani dvojeurovka.
Chuť: Aj chuť je zo začiatku silne korenistá, pikantná (úplne na začiatku SHU), kardamon (ten ma tu dosť vyrušuje), škorica (dokonca zopár bodiek v "pene"). Kyslosť takmer žiadna. Ani slad, ani chmeľ. Vykukne aj vanilka, ale hlavne je to celé o prezretom mangu s mocnejším alkoholovým záverom.
Horkosť: Jemnulinko horké po mangu, po chmeľoch ani náznak.
Pocit v ústach: Telo plné, ale nie pivné (predpokladám, že základom bol Berliner Weisse). Hrejivé a vôbec nie šťavnaté alebo svieže, ale skôr mazľavé, dužinaté. Čakal som, kedy narazím na kúsky ovocia. Musí byť radosť po tomto umývať pohár.
Celkový dojem: Naozaj netuším, čo si o tomto mám myslieť. Aby sme si rozumeli, nie je to zlé pitie, ale od piva to má naozaj ďaleko. V tomto gigantickom skrewdriveri pivo necítiť, alkohol áno. Nie je ani svieže a vhodné na leto ako jeho indický nealkoholický prechodca. Jedno na celý rok úplne stačí. Dať ešte dve tri, tak sa skôr rozbombardujete ako osviežite. Dúfam, že na ďalší rok sa pivná móda vráti späť k nápojom, ktoré sa menej podobajú na zmrzlinové poháre a proteínové drinky. Myslím, že sme viacerí.
