Hop Selection Idaho 7 & Amarillo
V rámci Yakima Chief Hops Selection si Browar Pinta ako jediný poľský pivovar vybral z poslednej úrody chmele Idaho 7 a Amarillo, z ktorých uvarili Cold resp. West Coast IPU.
Štýl: Cold IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady: plzenský, Carapils, ryžové vločky, cukor, chmeľ: Columbus, Idaho 7, Idaho 7 Cryo, Simcoe, kvasinky SafAle a W34/70.
ABV: 7.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 23 08 2024 (degustácia 15.2.2024)
Aróma: Sladkastá aróma po kôstkovom ovocí, mirabelkách, pekne tropické ovocie, živica, hladké. 8.5/10
Farba: Žiarivá zlatistá číra tekutina. 3/3
Pena: Vyššia saponátová biela pena s veľkými bublinkami. Rýchlejšie a bez stopy opadla. 2.5/3
Chuť: Veľmi ľahká sladký úvod, ktorý hneď prevalcuje prezreté tropické ovocie, tiež kôstkové ovocie, zľahka byliny, živica. 16/20
Horkosť: Vyššia, ale neprekážajúca bylinno - grepová horkosť, ktorá zostáva aj po dopití. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, výrazná suchosť po chmeľoch, náznaky hrejivosti, bez alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Horkejšia, ale prudko piteľná Cold IPA. Čapovaná verzia musela byť ešte lepšia. 7.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 2.5 + 16 + 3 + 3 + 7.5 => 43.5 * 2 => 87/100
Štýl: West Coast IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady: plzenský, Carapils, cukor, chmeľ: Columbus, Amarillo, Azacca, El Dorado, kvasinky US-05.
ABV: 7.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 23 08 2024 (degustácia 15.2.2024)
Aróma: Sladšia aróma plná citrusového ovocia, najmä grepov a pomela, živica, ľahko bylinné, kvetinkové. 8/10
Farba: Zlatistožltá zahmlená tekutina. 3/3
Pena: Menšia a hustá slonovinová pena. Trvácna- 3/3
Chuť: V úvode sladová sladkosť, opäť citrusy, byliny, živica, ľahká kyselinka. 15/20
Horkosť: Vyššia a dlhotrvajúca bylinná horkosť. Neprekážajúca, nezvieravá. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, poriadne suchá koncovka, náznaky hrejivosti, bez alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Pocitovo sladšia (je to aj voľbou chmeľov) West Coast IPA, avšak bez prekážok v piteľnosti. 7/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 7 => 41.5 * 2 => 83/100
