Hazy & Dry #1: Strata + Chinook
Nová séria Hazy & Dry českého pivovaru Nozib prináša trochu kontrastu do vlny sladkých IPA z východného pobrežia USA. NEIPA prekvasená dosucha s dvojitým studeným chmelením s odrodami Strata a Chinook.
Štýl: Hazy India Pale Ale
Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené vločky, upravený chmeľ (Strata, Chinook).
ABV: 6.6 %
Objem: 500 ML (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 28/06/2025 (degustácia 27.9.2024)
Aróma: Na začiatku veľmi ľahko citrusy, ananás, všetko ale valcuje trávnatosť, drevnatosť, tiež plechovosť z prechmelenia, kvasinky. 6.5/10
Farba: Zlatožltá mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: V chuti citrusy, mango, marakuja, homeopaticky aj berries a jahody, živica, pšenica, kvasinky evokujúce Farmhouse, stajňu, opäť plechovosť. 12.5/20
Horkosť: Vysoká trávnato - drevnatá až tabletková horkosť. Nevhodná. 1.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, poriadne suchá koncovka, náznaky hrejivosti, pikantnosti, bez alkoholu. 2.5/3
Celkový dojem: Aj keď výrobca deklaruje, že ide o zahmlenú, ale suchú Hazy IPA, chýba akákoľvek šťavnatosť, džúsovosť, viac chmeľového prejavu. Z chmeľov sa pravdepodobne vďaka zlej biotransformácii alebo nevhodnému kmeňu kvasiniek vytiahli aj veci, ktoré v pivách štýlu NEIPA nechceš (najmä plechovosť, trávnatosť). V tomto stave piteľnosť s obtiažami. 5.5/8
Bodovanie: 6.5 + 3 + 3 + 12.5 + 1.5 + 2.5 + 5.5 => 34.5 * 2 => 69/100
