Fantasmagória
NEIPA s YCH 303 Trial-om: kombináciou Cryo chmeľov a Phantasm práškom od Poliakov Funky Fluid.
Phantasm je koncentrovaný prášok získaný zo šupiek hrozna Sauvignon Blanc vypestovaných na Novom Zélande, ktorý poskytuje suroviny pre prospešnú biotransformáciu na vysoko aromatické thioly. Tie sú dôležitou skupinou zlúčenín rozpustných v pive, ktoré mu dodávajú silné tropické arómy.
YCH 303 Trial je spoločne peletovaný koncentrovaný chmeľ Cryo Hops a Phantasm. Blend obsahuje Cryo verzie chmeľov Simcoe, Citra, Mosaic a prášok Phantasm.
Štýl: NEIPA
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, ovsený slad, ovsené vločky, chmeľ (YCH 303 Trial Cryo, Nelson Sauvin, Hallertau Blanc), kvasinky.
ABV: 6.4 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 02/10/2024 (degustácia 3.12.2023)
Aróma: Jemne nasladlé, tropické ovocie: guava, papája, hrozno, egreše, pšeničná kyselinka, hladká koncovka. 8.5/10
Farba: Zlatožltá mútna tekutina. 3/3
Pena: Menšia biela pena, ktorá rýchlejšie opadla. 3/3
Chuť: Rovnako sladšie aj v chuti, tropické ovocie, hrozno, biele víno, citrusy, živica, ľahká kyselinka, ovos, šťavnaté, džúsové. 16.5/20
Horkosť: Mierna citrusovo - chmeľová a trpkastá horkosť. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, ihličkuje, suchší záver. 3/3
Celkový dojem: Veľmi príjemná NEIPA. Nelson Sauvin a Phantasm sú tam znateľne cítiť, ale nie sú prestrelené. 7.5/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 16.5 + 3 + 3 + 7.5 => 44.5 * 2 => 89/100
