d-Tonacja 10th Edition
Desiata edícia Imperial Stoutu s názvom d-Tonacja, s ktorým poľský browar Nepomucen oslavuje už svoju dvanástu pivovarnícku sezónu.
Štýl: Imperial Stout
Zloženie: Voda, jačmenný slad, ražný slad, ovsený slad, pšeničný slad, chmeľ, kvasinky.
ABV: 10.8 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 28.01.2028 (degustácia 14.07.2026)
Aróma: Výraznejšia kávovinová linka, melasa, praženosť, hnedý cukor, kakaové oblátky, tmavá horká čokoláda, sušené slivky a černice z tmavých sladov, umami, sójovka. 9/10
Farba: Tmavohnedá nepriehľadá olejnatá tekutina. 3/3
Pena: Maličká avšak trvácna hnedastá pena. 3/3
Chuť: V chuti sladšie, menej kávoviny a praženosti, cukornaté, veľmi ľahučko kakao, čokoláda, jemná pikantnosť po raži, hrejivé, likérovo alkoholové. 16.5/20
Horkosť: Horkosť po pražených sladoch, vyššia, kávovinová. Dlhotrvajúca. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, nižšie sýtenie, hladké, krémové, pražená suchšia koncovka, mierne hrejivé aj alkoholové. 2.5/3
Celkový dojem: Viac pražený a alkoholovejší Imperial Stout. Piteľnosť v pohode, ale chýba mu viac komplexnosti, zaokrúhlenosti. A možno mu iba chýba čas ... Potenciál má. 7/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 16.5 + 2.5 + 2.5 + 7 => 43.5 * 2 => 87/100
