Bison In The Barrel Room
Imperial Baltic Porter od dvoch "severských" velikánov: Estóncov Põhjala a poľskej Pinty dozrievaný v sudoch od jablkovice.
Štýl: Barrel Aged Imperial Baltic Porter
Zloženie: uvedený len jačmenný slad.
ABV: 13.5 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 19052026 (degustácia 30.10.2022)
Aróma: Sladkastý úvod po čokoláde, poriadne po kakau, závan kávoviny, sušených sliviek, hrozienok, fíg, korenia, ale aj alkoholu, hlavne jablkovice. 9/10
Farba: Čiernočierna ropa. 3/3
Pena: Malinký hnedastý film, ktorý sa ihneď bez stopy vytratil. 3/3
Chuť: Dominancia tmavej horkej čokolády, kakaa, sladkasté, karamelové, zľahka praženina a káva, sójová omáčka, umami, hrozienka a jablká, v závere štipľavo aj alkoholové. 18.5/20
Horkosť: Príjemná horkosť po tmavej čokoláde. 3/3
Pocit v ústach: Hutné plné telo, nižšie sýtenie, olejový efekt, hrejivé, alkoholové. 3/3
Celkový dojem: 13.5 percentné parádne chlípkanie, krásne uhladené, sladkasté, ale pekne vyrovaný pivný základ (Baltic Porter) s ejdžovaním (jablkovica). 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 18.5 + 3 + 3 + 7.5 => 47 * 2 => 94/100
