Baskický týždeň: Marshmallow Sprinkles
Baskický pivovar Basqueland Brewing Project je u nás už celkom známym pojmom. Hlavne vďaka Martinovi Jakubovi z KubBo Select, ktorí ich "objavil" na dovolenke a dotiahol aj do východnej Európy.
Odvtedy však veľa vody i piva pretieklo a Baskovia uvarili strašné množstvo štýlov. Prvá zo šestice plechoviek je Pastry IPA s cukríkmi marshmallow.
Štýl: IPA / Pastry Beer
Zloženie: Voda, jačmeň, ovos, kvasinky, chmeľ (Belma, El Dorado, Citra BBC), vanilka, marshmallow, CO2.
ABV: 5.8 %
IBU: 30
Objem: 44CL (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 11/21 (degustácia 23.1.2021)
Aróma: Sladká po vanilke, ale hlavne poriadne po marshmallow. 8.5/10
Farba: Pekná žltastá až oranžová. Poriadne zamútená. 3/3
Pena: Vysoká biela pena. Zanecháva stopy na pohári. 3/3
Chuť: Začiatok jemne citrusový (hlavne grepy), trošku chmelené, vanilky a opäť stekutené sladké cukríky mashmallow. Tie sú tam naozaj výrazné. 17/20
Horkosť: Jemne nahorklé, chmeľová, ale aj grepová. 3/3
Pocit v ústach: Plnšie telo, vyššie sýtenie, suchšie, jemne ihličkuje na jazyku. 3/3
Celkový dojem: Pekne nachmelená a hlavne prudko piteľná IPA / NEIPA, ktorá chutí tak, ako sľubuje: po cukríkoch mashmallow. Pozor! Nie je prehnane presladená alebo umelá. Sranda počin. 7/8
Bodovanie: 8.5 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7 = 44.5 * 2 = 89/100
