12 rokov inovácií
Jedno z výročných pív Zichovca musí každý rok reprezentovať tú divokejšiu stranu ich produkcie. Tento rok je to silný kyseláč s malinami, černicami a čiernymi ríbezľami, to všetko ešte obohatené o štipku fazúľ Tonka a kakaových bôbov.
Štýl: Double Sour
Zloženie: Voda, jačmenný slad, pšeničný slad, maliny, černice, čierna ríbezľa, maltodextrin, kakaové bôby, tonka fazule, chmeľové produkty.
ABV: 6.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 28/08/2025 (degustácia 15.10.2024)
Aróma: Veľmi príjemný mix sladkosti (kakao, čokoláda, keksíkov, tonka) a kyslosti (jogurtová kyselinka, bobuľové ovocie). 9/10
Farba: Tmavobordová nepriehľadná tekutina. 3/3
Pena: Šumivá ružová pena. Pomaly, ale takmer bez stopy opadla. 3/3
Chuť: Chuť kopíruje vôňu: možnože o kúsok kyslejšie, pekne vyniknú černice a ríbezle, maliny sú na pozadí, tiež náznaky čerešní, višní, ľahko citrón, limetka, kakaový prášok, tonka fazule. 17/20
Horkosť: Minimálna až nepatrná horkosť po kôstkach z bobuľového ovocia. 3/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, mazľavé, bez hrejivosti či alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Pekne vymazlený džúsik, v ktorom sa surovinami rozhodne nešetrilo. Zvolené ovocie dobre zakombinované s kakaom a tonka fazuľami. Zostáva si už len zohnať ďalšiu plechovku alebo fľašu ... 7.5/8
Bodovanie: 9 + 3 + 3 + 17 + 3 + 3 + 7.5 => 45.5 * 2 => 91/100
