Winter Affair Gossip Ziemia Obiecana
Spolupráca českého Zichovca a Poliakov Ziemia Obiecana pre festival Winter Affair, ktorej výsledkom je New England IPA s chmeľmi Superdelic, Nelson Sauvin a Citra s extraktom z hrozna Sauvignon Blanc Phantasm, a to všetko prekvasené blendom kvasiniek London Fog a Verdant.
Štýl: New England IPA
Zloženie: Voda, ječmenné slady, pšeničné slady, ovsené slady, chmeľové produkty (Superdelic, Nelson Sauvin, Citra a Phantasm), kvasinky (London Fog a Verdant).
ABV: 6.5 %
Objem: 500 ml (plechovka)
Minimálna trvanlivosť: 27/08/2025 (degustácia 28.4.2025)
Aróma: Sladšia aróma po kôstkovom ovocí, citrusoch, hrozne. 8/10
Farba: Oranžovo - zlatistá mútna tekutina. 3/3
Pena: Hustá biela pena. Trvácna. 3/3
Chuť: Obdobne sladšie, pomaranče, grepy, marhule, broskyne, biele hrozno, zľahka ovos, ale aj kvasinkový prejav. 14.5/20
Horkosť: Horkosť po grepoch strednej intenzity, náznaky trpkosti po kôstkach z hrozna, ale aj kvasiniek. 2.5/3
Pocit v ústach: Stredne plné telo, stredné sýtenie, ihličkovanie po chmelení, mazľavé, suchšia koncovka, bez náznakov hrejivosti alebo alkoholu. 3/3
Celkový dojem: Dobre piteľná NEIPA, aj keď k ešte lepšej piteľnosti by pomohol nižší prejav kvasiniek. 6.5/8
Bodovanie: 8 + 3 + 3 + 14.5 + 2.5 + 3 + 6.5 => 40.5 * 2 => 81/100